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コスタリカ
先週に続いて、今日もコスタリカを焙煎しました。同じ豆を同じようにハンドピックしましたが、今回は水洗いをしませんでした。焙煎度合いは前回と同等、２爆ぜが活発になった辺りで煎り止めました。前回と同等のつもりですが、若干浅かったかな^^;生で220gが、焙煎後に180gと、約８１パーセントの重量になりました。そして、今日は、深夜ではなかったので、焙煎して直ぐに淹れました。今回購入したコスタリカは比較的癖がなくて甘みと苦味のバランスが取れていると思います。先週水洗いした豆と比較すると、今回の方が、少し渋みというか雑味が感じられる気がしなくもないのですが、これは先入観からくるもののような気がします。それよりも、ドリップする時のお湯の温度の方が味に影響している気がします。とはいえ、水洗いの意義については、まだ結論を出すには早計だと思います。何れにせよ、美味しいコーヒーが飲めて、幸せな日曜日の夜です。(⌒_⌒)限定品 コスタリカ セント タラス（生豆時100g）
2017年07月30日
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ハンドピック＆水洗い
大好きなコスタリカの豆を買いました。今回は、欠点豆の除去に加えて、ピーベリーの分別、そして、形や大きさをできるだけ揃えた豆を分別しました。欠点豆は500グラム中15グラムほどでした。ここまでで、かなりの時間を費やしています。本当に大変な手間です。しかし、今回はさらに手間を掛けてみました。いい豆から２２０グラムを取り出し、さらに表皮を水洗いしました。普段は水洗いをすることは無いのですが、今回は徹底的に何度も水を入れ替えながら、豆同士を擦り合わせて綺麗にしていきました。あーもうここまで何時間かかったことでしょう！やっと、焙煎開始です。水洗いをすることによって、焙煎時のチャフは殆ど出ません。また、匂いがとても少なかったです。あの焙煎の独特のいい香りは、チャフから出てるんですね。さて、焙煎完了。浅めの中煎りです。焙煎後に、さらにハンドピック。気づけば深夜。。。味の方はどうでしょう。明日のお楽しみにしておきます (^－^)コスタリカ エル・ペドレガル農園|土居珈琲 お中元 コーヒー 高級 ギフト 珈琲 焙煎 コーヒー豆 焙煎したて 珈琲豆 レギュラーコーヒー 200g 粉 自家焙煎 深煎り ドイコーヒー 土居コーヒー 新築祝い ドリップコーヒー ドリップ 豆 coffee 御中元 高級コーヒー豆【メール便送料無料】お試しスペシャルティー コーヒー豆（100g×2種類）◎コスタリカ ラ エストレージャ農園 100g◎グランファザーズ ブレンド100g 【送料無料】【店頭受取対応商品】 【HLS_DU】
2017年07月26日
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北鎌倉 石かわ珈琲
北鎌倉駅から10分ほど歩くと、緑深い山あいに、明月院というお寺があります。ここは通称「紫陽花寺」と呼ばれ、沢山の紫陽花が観賞できます。また、紫陽花だけでなく、四季折々の植物が楽しめ、枯山水の庭や、借景の間などがあり、心が落ち着きます。さて、僕の目的は、明月院を楽しむことに加えてもう一つ。それは、明月院から更に山へ向かって徒歩3分ほど歩いた、とても閑静な場所でお店の看板を発見。上を見上げると・・・ここは「石かわ珈琲」という店です。あの煙突は、間違いなく焙煎機につながっていることでしょう。店に入るには、この階段を上らないと(;^_^Aコーヒーは、ブレンドが3種類ほどと、シングルオリジンが頂けます。注文をする際には、お店の方が優しく好みを聞いて下さり、おすすめを紹介してくださいました。器がシンプルで素敵(^－^)コーヒーは、僕が評するのは大変おこがましいですが、酸味、苦み、甘味が、それぞれしっかり主張し合い、自家焙煎ならではの新鮮な豆の味でした。一緒に頂いたケーキもとても美味しかったです。北鎌倉、そして、明月院へお越しの際は、少しだけ足を延ばしてみてはいかがでしょうか。絵画風 壁紙ポスター （はがせるシール式） あじさい寺 鎌倉 明月院 アジサイ 花 キャラクロ FAJS-008A1 （A1版 830mm×594mm）
2017年07月19日
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コロンビアスプレモの焙煎
久し振り過ぎる更新になります。いつのまにか、ブログの作成画面のインターフェイスがすっかり変わっていました。・・・（＾ω＾）・・・さて、コーヒーの焙煎は相変わらずマイペースで続けています。今週は、珈琲問屋で購入したセールの豆を、自宅で地道にハンドピックしてみました。カビ、欠け、そして虫食いを厳しめに選別してみると、８００ｇから５７０ｇになりました。隣の皿は白っぽいものや形の悪いもので、こちらは１５０ｇつまり、８００ｇの１０パーセントに当たる８０ｇを廃棄。それでも安い豆なのでかなり買い得です。ま、その分、かなりの手間は掛かっています。そして、選別した豆を丁寧に焙煎！自分なりにかなり納得のいく出来栄え。これが自宅焙煎歴１０年の実力やで(*´▽｀*)とてもよく膨らんで良い感じになりました。それにしてもマイペースなので仕方ないですが、これで良し！と思える焙煎かというと、そうでもない。１爆ぜから２爆ぜに掛けての火加減とか、火を止めるタイミングとか、試行錯誤が続いています。さて、肝心のコロンビアスプレモの味は、苦みと酸味控えめですが、少し独自の風味が感じられ、さらに甘味を感じる豆でした。「独自の風味」と書いても分からないですね。これを具体的に文字で表現できればいいんですけどね～この価格でこの味なら、とってもお買い得です。コロンビアスプレモ（生豆時100g）【コーヒー生豆】コロンビアスプレモ・ポパヤン GSP 110g【お好みの焙煎します】 コロンビアスプレモ 100g コーヒー 珈琲 Coffee10P03Dec16【RCP】
2017年02月21日
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クロノワール♪
いやー、また更新が久しぶりになってしまいました。色々ネタはあるのですが、なかなかアップできずにいます。とりあえず軽いネタで、久しぶりにコメダ珈琲へ行き、シロノワールをお願いしたところ、「お客様申し訳ございません、ただいまの時期は全てチョコレートアイスになってしまいます。」とのことで、「シロノワール」ではなく「クロノワール」になっちゃいました。この甘い誘惑とコーヒーの組み合わせはいいですね～(*´▽｀*)とにかくカタチもサイズも可愛さバツグン！アイスクリーム・プリン・ヨーグルトにピッタリ。SALUS 【プチ】シリーズ キャディスプーン /キッチン用品/調理道具/食器/かわいい/カトラリー/洋食器/ステンレス製/おしゃれ/スプーン/プチ/ミニ/アイスクリーム/ヨーグルト/日本製/ 【RCP】メール便発送可能商品エムデザインポストカード珈琲
2016年02月12日
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キリマンジャロ
今日はキリマンジャロを焙煎しました。浅煎りにしてカフェイン多め、酸味強めのイメージです。豆の水分は結構ばらついているような色合いでしたが結構うまく焙煎できました。これを飲んで気分スッキリ！となることを期待してます(^－^)送料無料 タンザニア 200g コーヒー豆各種 コーヒーメーカー/コーヒーミル/ドリッパー等で利用可/楽天市場 送料込み お試し 20p ポイント20倍 ポイント20倍 ポイント20倍 コーヒー豆ポイント20倍 送料無料 キリマンジャロ 200g コーヒー豆/上品な酸味と黒糖のような甘い香り/タンザニア・AA/キリマンジャロ/浅煎り/シナモンロースト/珈琲豆/粉/業務用/メール便/レギュラーコーヒー ポイント消化 20P05Oct15 お歳暮 ポイント20倍 ポイント20倍コーヒー 缶 神戸居留地 キリマンジャロ 185g缶 30本 缶コーヒー 珈琲 送料無料（北海道・沖縄・離島以外)【送料無料】【新デザイン】富永貿易 神戸居留地 キリマンジャロブレンドコーヒー 185g缶×30本入【アンティーク風ピアス】タンザニアの夜のブルー・・・。有名なNYの宝石商が見出した、美しいブルーの宝石。【アンティーク風ピアス】K18 アンティーク風タンザナイト ツイストデザインクラシカルスタッドピアス【メール便可】【楽ギフ_包装】【RCPfashion】【0405_ジュエリー・アクセサリー】【RCP】【RCP1209mara】k18 Tanzanite Pierce / lady's pierce
2015年10月07日
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TOKYO COFFEE FESTIVAL 2015
東京青山の、国連大学でやってる TOKYO COFFEE FESTIVALにやってきました！ めっちゃ混んでます！ 取り敢えず コピルアクこれで600円 (^_^)
2015年09月26日
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ヨドバシカメラからコーヒー豆！
コーヒーの楽しみ方が多様になるのはとても喜ばしいと思います。昔ながらの喫茶店から始まり、その中から生まれた本格的な珈琲店、アメリカ発祥のスタバ系カフェサードウェーブ、コンビニコーヒーなど。自宅で楽しむものとしては、インスタント粉コーヒーから、コーヒーメーカー、ネスプレッソ、などなど。コーヒーの文化って日本で確実に成熟・定着しているなって思います。そんな中また面白い試みを見かけました。なんとあの家電量販店のヨドバシカメラがコーヒー豆を販売するとのこと。 ～～～ 以下、メルマガより引用 ～～～ヨドバシ・ドット・コムはコーヒー豆の取り扱いをはじめました。生豆を選ぶだけでなく、焙煎や挽き方も選べます。コーヒー豆は2週間以内に飲みきってしまう量をその都度オーダーするのが、最もおいしく飲む秘訣。ぜひ、ご自宅で煎りたて挽きたてのコーヒー豆で淹れたコーヒーをお楽しみください。 ～～～ 引用ここまで ～～～なんてすばらしい！(^－^)楽天では珍しくないオーダー焙煎ですが、ヨドバシカメラが扱うことによって、コーヒー文化のすそ野が広がります。ヨドバシカメラへのリンクはコチラ。今回ヨドバシカメラと提携されたたまじ珈琲さん、東京にあるお店のようです。いつか行ってみたいなぁ。(⌒‐⌒)当店は注文を受けてから、生豆より焼くオーダー焙煎です！！Fine'sfineブレンド 200g ×2【送料無料】特注焙煎★世界に一つだけのMyブレンド♪オリジナルの創作ブレンドが作れます。（オーダー焙煎珈琲1kg！）【送料無料】ご自宅で焙煎。ネコポス（330g）200円でもお送りできます。【コーヒー生豆】ネパール Mt.エベレスト Supreme 110g
2015年09月23日
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堂島のロールケーキ対決？
先日スーパーでこんなのを見つけました。へぇー、堂島ロールがこんなところで売られているんだーと、思いましたが、よーくみると何やらちょっと違う販売元が「モンシェール」ではないし「堂島ロール」ではなく「堂島プレミアムロールケーキ」うん、やはり違います。でもロールケーキの写真を見るとよく似ています。ちゃんとしたスーパーで売られているものだし、偽物ってわけでもなさそう。どういうこと？というわけで調べてみましたら、ネットで情報が出てきました。真偽のほどは分からないためここでは敢えて詳しく書きませんが、両社のルーツは１つのようです。商売をする上では権利関係を争うことは珍しくないと思います。そういえばアップルだって、iPhoneの日本語名称に関してはアイホンからライセンスを受けていたり。しかしいずれにせよ消費者が混同するようなことは避けてほしいなと個人的には思います。みのり牧場さんと萬坊の限定コラボセット京のしっとり抹茶ロールケーキ×萬坊(SG-31)【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】ヨーグルトの酸味を加えたすっきり爽やかな堂島ロール。[ギフト 堂島ロール 内祝い]ロールケーキ ギフト「堂島ヨーグルトロール」…「堂島ロール」のモンシェールから。
2015年09月21日
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コロンビア
明日のコーヒーがないので、夜遅い時間から焙煎しました。コロンビアです。なかなか綺麗な豆です。中煎りにしました。豆の個性を味わいつつ、コクもバランスよく出せるそういうバランスの焙煎が最近は好きです。早速淹れて味わいたいところですが、明日の楽しみにしておきます。(^－^)有機 コロンビア珈琲ムソー オーガニック インスタント 珈琲 100g ビン【ヤマト運輸・佐川急便の選択OK！】【送料無料】【2ケースセット】マルハニチロ コロンビア 珈琲ゼリー 245g×18(6×3)個入×（2ケース）珈琲豆 プレゼント用 ポイント10倍 女性 男性 両親の誕生日 内祝い にも人気の プレゼントセット です 送料無料 お試し 送料込み スーパーセールプレゼント コーヒー 送料無料/コロンビア 120g 12杯～16杯 マイルドコーヒーの代表格!スプレモ 中深煎り/女性/誕生日/祖母/両親/男性/女 友達 母親/ラッピング/粉/珈琲豆/ レギュラーコーヒー豆 ポイント消化 お中元 10P05Sep15 スーパーセール
2015年09月10日
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バリ インテン デワタ ナチュラル
珈琲問屋で買った「バリ インテン デワタ ナチュラル」という豆を焙煎しました。この豆の名前は「バリ島からのダイヤモンド」そんな意味があるらしいです。（この豆の詳しい情報はコチラのリンク参照）全体的にとてもバランスの良い一杯ということらしいのですが、はたしてどうでしょう。生豆はなかなか綺麗です。形は同じインドネシア産のマンデリンやトラジャなどとは違い普通のアラビカ種という感じ。で、僕はいつもやっている電子レンジ加熱をすると、これがちょっと驚くほどふっくらしました。水分量が多いのだと思いますが、この時点でここまではっきりと大きくなるのは珍しいです。焙煎は中煎りにしました。見た目はとてもＧｏｏｄ！しかし、しかしです。香りがとても個性的。なんというか、土臭いというか、ワイルドな香りと表現しておきます。僕はどちらかと言うと好きではないです。先日ブログにアップした、ブルーボトルコーヒーの「ベラドノヴァン」も少しこの香りが混ざっていました。さて、実際に入れてみると、どうでしょう。この香り以外は、とても好印象です。中煎りの割に結構コクがあり、香り高く、酸味もバランス良く入っています。結果的に、香りが好きならばとてもおいしく飲める豆だと思いました。一クラス上の贅沢な珈琲タイムを最高級マンデリンのみを使用しました【送料無料・業務用卸価格】1杯10g入りグルメドリップコーヒースマトラマンデリン 800杯分 [原産国：インドネシア]【客室備品】【サンクスギフト】【プチギフト】インドネシアカトラリー デミタススプーンインドネシアカトラリー デミタススプーン神々が住む島「バリ島」メイド半袖Tシャツ。Bali Teeバリ島ブランド 心癒されるデザイン「Kopi Bali（バリコーヒー）」半袖Tシャツ インドネシア・バリ島Tシャツ 半袖プリントTシャツ【メール便OK】【レビューを書いて送料無料】 i_bali05
2015年08月11日
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ブルーボトルコーヒー
いやー、久しぶりの更新です。最近はブログの時間が取れないのですが、書きたいネタは結構あります。これもかなり前のネタですが、アップしておきますっ。「コーヒー界のアップル」サードウェーブの本丸がついに日本上陸！というわけで、すでにマスコミで色々話題に取り上げられている「ブルーボトルコーヒー」に僕も行ってきました。店は１号店が清澄白河にあり、そちらで豆を焙煎しているらしいですが、今回は２号店である青山店へ行きました。１号店オープンの際には３時間待ちの行列ができたというのですから、どれほどのものか期待が高まります。場所は表参道から近い南青山で、なんとキルフェボンの向かいです。なんと言う誘惑の多い一角でしょうか。真っ直ぐ歩くことは困難ですね。入口にはブルーボトルの看板がロゴマークに文字がないところは、何となくアップルっぽい気もします。お店はビルの二階になります。僕が行ったときはたまたまほとんど並んでおらず、すぐに入店できました。店内はオープンキッチンになっており、全体が見渡せる明るい雰囲気です。インテリアなどはシンプルなもので統一されています。お客さんのスペースはゆったりしていて、何となくリラックスできる雰囲気だと感じました。僕が注文したのは「ベラドノヴァン」という名前のブレンド４５０円です。価格的にはスタバ系より高めだけど、ハンドドリップの喫茶店より安いですね。妻はカプチーノを注文。ドリンクと一緒にベニエも注文。ベニエが売っているのは珍しいかな。注文時には名前を訊かれ、出来上がったら呼び出すので座って待ってくださいとのこと。スタバ系の店ではカウンター近くに立って自分の注文ができたのか聞き耳を立てておく必要がありますが、その必要がないシステムです。これは好印象です。注文したドリンクを作る様子はカウンター越しからよく見えるようになっています。こういうところも店のポリシーなのかと感じます。ほどなくすると、「（よしTea）さま～」とお呼びが掛かりました。コーヒーはガラスのカップに入れられておりました。器ってカフェ体験をする際に大事な要素だと思います。スタバ系の店では何となく無骨なマグカップが多いのですが、その点、このガラスのカップには、コーヒーの液体そのものを視覚でも楽しんでもらいたいという意図が感じられます。さて実際のコーヒーですが、見たところそれほど深い色はしておらず、強い酸味と土臭い風味という印象を感じました。間違いなく浅煎りです。というか、とても浅煎りです。ここまで浅煎りの豆を提供する店って珍しいのではないでしょうか。とはいえ、ポールバセットも似た感じがします。豆を個性を際立たせるには、ここまで浅煎りになるのでしょうか。おいしいか、おいしくないか、好きか、好きではないか、嗜好品であるコーヒーには正解は一つではないと思うのですが、このコーヒーが大多数に受け入れられるかというと僕は疑問を持ちます。ただしブルーボトルコーヒーの強いポリシーを感じるには十分な一杯だったと思います。今度は焙煎所を併設している清澄白河店へ行ってみたいと思います。ブルーボトルコーヒーでも採用された耐熱ガラス製カップUNITEA カップ S ガラスブルーボトルコーヒー グッズブルーボトルコーヒー オリジナル マグカップ Blue Bottle Coffee【内祝い_お返し_結婚祝い_お誕生日_出産祝い】【ギフト_お供え_初盆】【結婚式_引き出物_香典返し】【10,800円～送料無料】
2015年08月09日
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朝のルーチンワーク
僕の毎朝の日課は、 軽いストレッチや腕立て伏せ等をして、身体を起こすこと、少し果物を剥いて食べること、そして、今日のコーヒーを淹れることです。 今朝のコーヒーはハワイコナとコロンビアのブレンド。 今日もしあわせな１日を過ごしましょう🎵 d(⌒ー⌒)! 幸せの香りロイヤルマイルドブレンド/100g/グルメコーヒー豆専門加藤珈琲店 【幸せを運ぶダーラナホースの刻印入り】コーヒーメジャースプーン 珈琲 ドリッパー 白【陶器フィルター 一つ穴 メリタ melitta 1×2 陶器製 アウトレット 2〜4杯用】【5000円以上で送料無料!!】【P27Mar15】
2015年04月09日
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朝のルーチンワーク
僕の毎朝の日課は、 軽いストレッチや腕立て伏せ等をして、身体を起こすこと、少し果物を剥いて食べること、そして、今日のコーヒーを淹れることです。 今朝のコーヒーはハワイコナとコロンビアのブレンド。 今日もしあわせな１日を過ごしましょう🎵 d(⌒ー⌒)! 幸せの香りロイヤルマイルドブレンド/100g/グルメコーヒー豆専門加藤珈琲店 【幸せを運ぶダーラナホースの刻印入り】コーヒーメジャースプーン 珈琲 ドリッパー 白【陶器フィルター 一つ穴 メリタ melitta 1×2 陶器製 アウトレット 2〜4杯用】【5000円以上で送料無料!!】【P27Mar15】
2015年04月09日
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おしい！ポティエコーヒー@新横浜
新横浜駅から日産スタジアムへ向かう道中に、大きなコーヒーカップの看板があります。 ポティエコーヒーという、自家焙煎のカフェです。 店に入ると、焙煎の香りが立ち込めています。 コーヒー豆の販売もしていて、注文を受けてから１０分程で焙煎してくれるそうです。 豆の種類は３０種類以上あります。 なんと、タイの豆や、中国は雲南省の豆、そして、あのコピルアックまで取り揃えています。 ここまで珍しい豆が揃っている店は他に知りません。 ただ、いくつか残念な点がありました。 店内のBGMはJポップです。そして注文の際にはボタンを押して店員さんを呼び出すのですが、大きな音で、「ピンボーン」と聞こえてきます。 まるでファミレスに来たみたいです。 窓際のカウンター席に案内され、早速注文なんですが、 僕「コロンビア ナリーニョ スプレモ を」 店員さん「はい、ご注文を繰り返させていただきます。えー、コロンビア ナリーニョ エスプレッソが１つですね。」 うー、まあ、はい。という感じ。 注文して数分でコーヒーが来ました。 この早さは、ハンドドリップではないかな。 そして、運ばれてきたコーヒーが、こちら うー、。。なぜ飲み口にしずくがついてるんだろ。。 さらに、コーヒーカップを口に当てると、 あっつい！ うーん、豆に対する思い入れは凄く伝わってくるのですが、全体としてはもっと頑張って欲しい！と応援したくなるお店です。 コロンビア スプレモ ナリーニョ【100gパック】 雲南省アラビカコーヒーメール便送料込価格☆カチモールと言う種類で甘みとコクの絶品珈琲 コピ・ルアック 飲むなら本物『野生』Kopi Luwak プレゼントに最適です。 焙煎豆 40g 瓶入り【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ】
2015年04月07日
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コーヒーJr. @JR町田駅
正確には喫茶店とは言わないかもしれませんが、 東京のJR町田駅になかなかユニークな店がオープンしました。 テイクアウト専門のコーヒーショップなんですが、こんなところに 佇まいが券売機の雰囲気と違いすぎて、良い意味でかなり浮いてます。つまり、目を引きます。 そして、 券売機横の店と侮るなかれ。 なんとこの店のコーヒー豆は、全て猿田彦珈琲なんです。しかも、注文を受けてからハンドドリップで淹れてくれるんです。一杯が４００円ほど。尚、駅でお急ぎの方のために、ブリュワーに予め淹れてあるコーヒーを注文することもできます。こちらは３５０円。 今日はとても寒かったので、電車に乗る前にブリュワーのコーヒーを買って、ホームへ。 温かくて美味しいコーヒーがあれば寒いホームで電車を待ってる時間が充実したものになりますね。 なお、こちらの店ではコーヒーだけでなく、地元のお米屋さんが握ってくれたお握りも買うことができます。 コーヒーとお握り、という組み合わせも何だかユニークです。 コーヒーの選択肢が増えて、コーヒー文化がまた広がりました。 d(⌒ー⌒)! 【120本迄同梱可能】コカ・コーラ ジョージアヨーロピアン 160g×1本 160ml×1本 160g×1缶 160ml×1缶 ミニ缶 コーヒー 南海トラフ地震対策に 猿田彦珈琲監修 猿田彦コーヒー 3種の豆からなる華かな香りと複雑なうまみ 単品JAN 4902102108232 ケースJAN 4902102108249 【新品】【本】【2500円以上購入で送料無料】珈琲飲み 「コーヒー文化」私論 中根光敏/著
2015年02月10日
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新しいアイテム購入( ´∀｀)
以前のブログに掲載しましたが、我が家のコーノ式コーヒーフィルターが割れてしまいました。 その後も使えなくはないので暫く使っていたのですが、やっと新しいものを購入しました！ 古いフィルターは感謝しつつお別れしました。 このフィルターで何百杯のコーヒーを飲んだかなあ。 新しいコーノ式も大事に使おうと思います。 (⌒ー⌒) KONOコーノ式名門コーヒードリッパー2人用 KONO（KONOコーヒー/KONO式/河野式／コーノ式） コーヒーサーバー ネルドリップ式 3人用
2015年02月02日
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ほっこりする店 ～猿田彦珈琲～
やっと行くことができました。缶コーヒーの監修ですっかり話題になった猿田彦珈琲さん。こちらの記事に詳しく紹介されています。http://toyokeizai.net/articles/-/53532 お店のホームページはこちらhttp://sarutahiko.co/ 「たった一杯のコーヒーでしあわせになる」シンプルで素敵なコンセプトです。お店は、入り口が狭いですが、中に入ると、これまた実に狭い(笑)。二人用のテーブルが４つだったでしょうか。しかし何となく落ち着ける手作り風のシンプルな内装で、店員の方は和やかに話しかけてくださいます。コーヒーは、中米のスペシャルティが数種類に、「猿田彦フレンチ」そして「恵比寿ブレンド」など。僕はマイルドなバランスと紹介された「恵比寿ブレンド」を選択。ふむふむ、なるほど、比較的あっさり仕上げた後足がすっきりしたコーヒーです。それでいて、浅煎り豆の個性が主張されています。芯の通った味わいを感じました。ちなみに、ハンドドリップで淹れてくださるコーヒーはハリオの円錐ドリッパーを使われているそうです。コーノ式だと重くなりすぎてしまう傾向があるので、比較的さらっとお湯が落ちるハリオを選択されているのだとか。猿田彦珈琲さんはJR恵比寿駅のすぐ近くです。また来たくなるお店でした。楽天最安を目指します！3ケースまで2ケース分の送料です！(離島は除く)コカ・コーラ コカコーラ ジョージア ヨーロピアン 熟練ブレンド 270gボトル缶(24本入り1ケース)コーヒー 猿田彦珈琲監修
2015年01月13日
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サードウェーブって？
最近ブログの更新がすっかり減ってしまいました。今日は久しぶりにPCに向かってブログを書いています。このブログを始めたのが2005年09月25日でした。あれから9年も経ったのかー。。。時代はパソコンによるインターネットからスマホによるSNSへと変化して、僕の私生活もいろいろ変化があり、ブログを書く機会はすっかり減ってしまいました。しかし、コーヒーが好きでコーヒー豆を自宅で焙煎して飲むというスタイルはこの9年間で変わっていません。きっとこれからも元気でいられるうちはコーヒー豆を焙煎し続けると思います。（目指せランブルの関口さん＾＾；）ところで、最近「サードウェーブ」という言葉を目にするようになりました。しっかりした定義はないようですが、スターバックスのような深煎り豆のシアトル系カフェをセカンドウェーブと定義づけ、対して比較的小規模で、自家焙煎の豆を一杯一杯ハンドドリップで丁寧に淹れてくれるというコーヒーカルチャーを言うようです。以下は参考情報：大手飲食も参入！ 「サードウェーブコーヒー」って何だ？【楽天ブックスならいつでも送料無料】サードウェーブ・コーヒー読本 [ 茶太郎豆央 ]価格：1,296円（税込、送料込）最近新しくオープンするカフェは、確かにハンドドリップの店が多いようです。「煎りたて」「挽きたて」「淹れたて」のコーヒーが飲めるお店が増えるのはとても嬉しいことです。新しいカルチャーのような扱いをされていますが、前述のランブルや、カフェバッハなど老舗の名店は昔からこのようなやり方を愚直に貫いてきたのではないかと思います。一方で、どうしてこれを改めて「サードウェーブ」などと呼び訴求を図っているのかというのは、一つはシアトル系カフェに少し飽きが来た人々への新たな欲求の喚起、もう一つは若い人たちにとって老舗の名店は敷居が少し高く、ポップカルチャーとして訴求することで図らずも世代交代が行われているのかもしれない、と思います。僕は古い世代に近い方かもわかりませんが、ポップな「サードウェーブ」カルチャーでコーヒーの本当のおいしさを求める動きは大歓迎です。僕もその波にのってますますコーヒーのことを好きになっていこうと思います。コーヒー豆 サードウェーブコーヒー 【挽き立て】コーヒー豆 サードウェーブコーヒー 【挽き立...価格：2,322円（税込、送料別）
2014年11月29日
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コーヒーフィルター
長年愛用してきたコーノ式が、、、 使えなくはないですが、買い換えですね。 たまたま先日円錐形のフィルターを店で見てたんですが、 コーノ式とは違うタイプを買ってみようか、どうしようかな。。。 (⌒‐⌒)
2014年07月28日
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キルフェボンのマンゴーウィーク
キルフェボンのマンゴーウィークで、アップルマンゴーのタルトを買いました。 フルーツタルトとコーヒーも悪くないのですが、紅茶ともよく合います。 (⌒‐⌒) 紅茶は、マリアージュフレールの「マルコ・ポーロ」です。バニラのような甘い香りがとても良いです。 【メール便限定！送料無料】マリアージュフレール紅茶マルコポーロ 25g（詰替用） 【smtb-f】【YDKG-f】 そろそろ梅雨が終わりそうです。 季節を感じながら過ごす週末です。 (⌒‐⌒)
2014年07月20日
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マッターホーンのバームクーヘン
東急東横線の学芸大学 この駅の近くに「マッターホーン」というお菓子屋さんがあります。 店の様子から漂う昭和の香り(⌒‐⌒) 創業は1952年とのことです。 最近のパティスリーにはないゆったりした店内は、喫茶室を併設しています。 是非喫茶室にも行きたいのですが、 今回、僕が訪れた目的はこれを買って帰るためです。 鈴木信太郎画伯の画が何とも和やかな気持ちにさせてくれます。 中身はこれ バームクーヘンです。 一見普通のバームクーヘン？と、思いきや、 実はかなり個性的。 まず、薄い！ え？これだけ？ って、一瞬思います。 そしてよく見ると、、、 層が非常に細かい！ ここまで細かいバームクーヘンあったかなと思います。 そして食べてみてまた驚き。 きめ細かくて、しっとり。それでいてバターの風味が口一杯に広がります。 これだけ薄切りでも、満足度は非常に高いものでした。 エチオピアとも非常に愛称が良かったです。 (⌒‐⌒) 次回は是非喫茶室に行こうと思います。
2014年05月07日
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ガリガリ君
最近調子に乗ってませんか？ ガリガリ君 クリームシチューとか ナポリタンとか ガリガリ君ファンを試してませんか？ ここまでついてこれるか？みたいな。 そんなガリガリ君の中でも、正統派？な アイスコーヒー味を買いました。 味の方は、、、 もうちょっと濃い味を期待してましたが 割りとあっさり よく言えば、浅煎り豆のアメリカンコーヒーです。 次は エスプレッソ味 出してくれないかな～ (⌒‐⌒)
2014年05月05日
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エチオピア
エチオピアの生豆を頂いたので、早速焙煎しました。 なかなかはぜないので辛抱が必要でしたが、最終的には元気よくはぜてくれました。 そして、よく膨らみました。 実は僕はアフリカの豆を殆ど買いません。他の地域の豆ほど個性を感じないのと、生豆の質がそれほど良い状態ではないことが少なくない気がするからです。 今回の豆も、結構ばらつきがあり、念入りにハンドピックしました。 飲むのが楽しみです。
2014年04月28日
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アジキのケーキ(⌒‐⌒)
ちょっとした記念日だったので、YUJI AJIKIのケーキ、しかも、あまおうをたっぷり使用した贅沢なケーキを購入しました。 下から、クッキー生地、アーモンドプードル、イチゴジャム、あまおう、クリーム、メレンゲと重ねられ、一つ一つが美味しくて、重なりあっていることで更に美味しさが増す感じでした(⌒‐⌒) コーヒーは、「ジュピター」というお店で買ったブラジルの生豆を焙煎したものです。この豆は安かったのですが、小粒で大きさが不揃いで、焙煎したときに手応えがあまり感じられませんでした。味は、やはりこんなものか、という感じ。よい豆との差を痛感しました。
2014年04月13日
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コンビニコーヒー
ローソンでコーヒーを買ってきました。 近頃はセブンでもファミマでもローソンでも挽きたて淹れたてのコーヒーが飲めるようになりました。(煎りたてかどうかは分かりません(^_^)) 僕はすべてのコーヒーを買って飲んでみました。 味は全てが及第点だと思います。適度なコクと苦味が一般受けすると思います。スタバやタリーズのコーヒーはコクが強すぎて敬遠されるかたが少なくないと思いますし、そういう方には好まれるのではないかと思います。 全国のコンビニで、200円以下で、この味のコーヒーがすぐに飲めるのは、これは僕はイノベーションだと思います。 素晴らしいです。日本のコーヒー文化が豊かになりました。
2014年03月01日
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クリスマスプレゼント(^_^)v
Merry Christmas！ （＾－＾） 妻からクリスマスプレゼントを貰いました！ どんな豆か、焙煎するのが楽しみです。 皆様にとって、素敵なクリスマスになりますように。 ご注文後に生豆から焙煎！6種類の焙煎方法が選べ！本物の香りをお届け♪ホンジュラス100gfs3gmfs3gm【RCP】
2013年12月25日
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いつもの買いました(^o^)
コーヒー豆 1000円ポッキリ!!■送料無料■ナッツのような、甘く香ばしい華やかな香り！■ブラジル・サントス・No.2・スクリーン18M■中深煎り（シティロースト）300g 30杯～45杯-【メール便】【RCP】/10P22Nov13
2013年11月28日
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ミックスナッツ
いつのまにかこんな機能が楽天に追加されていたので試しに使ってみます。 Nutsberryのミックスナッツはオイル不使用、塩不使用で美味しいです。いつも購入させていただいております。ありがとうございます。 素焼きミックスナッツ≪265g×5袋≫【after0307】
2013年11月04日
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ハワイコナコーヒーとイチゴのショートケーキ
タブレットから初投稿です(⌒‐⌒) ハワイアンコナコーヒーを焙煎しました。 とってもきれいな生豆です(⌒‐⌒) 今回、1はぜの後、2はぜの前まで、火を少し弱めて時間を掛けてみました。 その方が芯まで火が通ると思ったからです。 なかなか綺麗な仕上がりです。しかし、意外と浅い。もう少し深い方がコナコーヒーの良さが引き立つ気がします。 コナコーヒーはうまく焙煎すると、マイルドで甘味があってとても美味しいです。 これまでの僕の経験から、その特長を引き出すには深めの焙煎が良いと考えています。 豆の特長を最大限に引き出すための焙煎。なかなか深いです。(⌒‐⌒) さて、コナコーヒーと共にケーキを頂きました。 横浜市都筑区にある「NORIKO」というパティスリーのイチゴのショートケーキです。 都内の有名パティスリーなんかだと、一個500円位しますが、こちらのケーキはシンプルながらとても美味しくて380円です(⌒‐⌒) コナコーヒーは、やはり焙煎が浅めなこともあり、少し酸味が強めで、マイルドな甘さは控え目になってしまいました。。。 次はもう少し深煎りしたいと思います。 コナコーヒー木樽(茶) Lサイズ用のフタ☆ハワイアン雑貨☆ハワイ雑貨☆ハワイアン インテリア☆Wooden barrels☆hawaiian interior goods
2013年06月04日
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焙煎したての豆をリーズナブルに
■商品名：バレンタイン 福袋 4時間限定タイムセール★50ｇ増量で1000円ポッキリ！送料無料■43％OFF!!感動コーヒー福袋!!★スペシャルブレンド200g.清流長良川150g【メール便】コーヒー豆■レビュアー：よしTea ※投稿時■レビュー内容何度リピートしたか分かりませんコーヒーばかさんのコーヒー豆です。焙煎したての豆をメール便でお安く送っていただけるので、本当にやめられません。味と価格のバランスを考えたら非常にお得な感じがします。これからもお世話になると思います。(⌒-⌒) もっと詳しく見る
2013年02月28日
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3人で行こう！フィルバートステップス＠渋谷
ネットのニュースで話題になっていたカフェに行ってきました。渋谷にある フィルバート・ステップス です。この店のテーマは、COFFEE GEEK FRIENDLY = コーヒー好きの集う場所「GEEK」というのは日本語にするといわゆる「オタク」のような意味があります。僕なんかはまさに COFFEE GEEK でしょう (⌒-⌒)渋谷の繁華街から少し外れた場所にあり、比較的落ち着いた雰囲気の中、そのカフェはありました。店内は、カジュアルな雰囲気ですが、なんかオシャレな感じ。カウンターの女性はなぜだか皆、太い黒縁のダテメガネを着用。これって、COFFEE GEEKのイメージ・・・？？このカフェの一番の特徴は、コーヒーの抽出方法が3通りの中から選べることです。 - ペーパードリップ - フレンチプレス - ステンレス製フィルターのドリップコーヒー豆の種類だけでなく抽出方法を選ぶことで楽しみ方が広がります。メニューにコスタリカ・ドンマーヨを見つけたので僕はコレを選択。珈琲文明でも頂いたので記憶に新しいです。次に、抽出方法を選ぶわけですが、自分ではどれを選ぶべきか分からないので黒縁ダテメガネの店員さんに相談したところ、この豆の場合、コーヒーの油分も抽出されるフレンチプレスがおススメとのこと。そしてスイーツはチーズケーキを注文価格は珈琲専門店のそれと比べると安めかと思います。大き目のマグカップはオリジナルデザインでカワイイです。コーヒーのお味は・・・ふむ、うーん、、、ちょっと薄いかな。使用する豆の量が少なめのようです。珈琲専門店のコーヒーは濃い目のことが多いですので、COFFEE GEEKの僕としてはちょっと残念なところ。ただ、コスタリカ・ドンマーヨの特徴である酸味は感じることができました。チーズケーキとは良く合います。それから、フレンチプレスの効果は現れているのかどうか、、、これは正直に言って、比べてみないと分からないでしょう。次は別の抽出方法で、というよりは、同時に3種類の抽出方法で比較したくなりました。このブログを読んで、このカフェに行ってみようと思った方、是非コーヒー好きのお友達と3人で行ってみてください！ (⌒-⌒)ところでこの店はベイクルーズ・グループというアパレルメーカーの系列です。どうりでオシャレな訳です。コーヒーを巡るビジネスの戦いは、専門店からファーストフードやコンビニに波及し、アパレルメーカーも参入してきた、ということでしょうか。そういえば最近はアパレルショップの店内に本格的なカフェを併設しているお店が珍しくありません。カフェの業態は色々変化をしてますね。(⌒-⌒)ポチッ！ ｱﾘｶﾞﾄ!バージョンアップしましたコアヴァ （Coava） Kone ステンレスコーヒーフィルター価格：5,775円（税込、送料別）コーヒーを簡単においしく！【マラソン201302_キッチン】【Marathon05P02feb13】【送料無料】【...価格：4,620円（税込、送料込）
2013年02月23日
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マンデリン フルシティロースト
うまく焼けたと思います。 飲むのがたのしみ〜 (^_^)
2013年02月19日
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初めてなのに懐かしい～ 珈琲文明
横浜の六角橋商店街に行きました。ここは狭い通りに個性的なお店が立ち並びます。その中で僕が目指したのはこちらのお店です。「珈琲文明」名前からして個性的。かなり惹かれます。なんでも、マスターは学習塾で働いた後に、5年ほど前にこの店を開いたのだとか。コーヒー好きが高じたのでしょうか。そのお気持ち分からないではないですよ～ (⌒-⌒)店内に入ると、木を基調にしたデザインで、なんとなくほっこりした雰囲気。「初めてなのに懐かしい」という感じが伝わってきます。カウンターにはサイフォンがずらりと並びます。どうやらマスターが一人で切り盛りしているようなのですが、店内は意外と広く、2階建てになっています。僕は「コスタリカ・ドンマーヨ」というCOEのコーヒーと、名物のカレーパンを注文しました。メニューには「コスタリカ・ドンマーヨ」について「チェリーの風味ブラウンシュガーの甘みと滑らかな舌触り。中煎り」と書かれていました。サイフォンでコーヒーが運ばれてきました。珍しいですね (⌒-⌒)このコーヒーはゲイシャほどではありませんが、かなり酸味が強いほうです。爽やかな酸味とほのかな甘み、結構個性的です (⌒-⌒)そしてカレーパン。こちらも個性的。カレーはパンをカットして入れてあるようです。スプーンでいただきます。コーヒーもカレーパンもそれぞれおいしかったし、互いに引き立てあう味でした。サイフォンコーヒー、良いですね。我が家にはサイフォンはありませんが、アルコールランプの雰囲気といい、ちょっと欲しくなってしまいました。この店、とても気に入りました。また来たいと思います。おいしいコーヒーを頂いた後は、商店街でぶらぶらして、楽しい時間を過ごしました。(⌒-⌒)ポチッ！ ｱﾘｶﾞﾄ!【ポイント最大10倍】 サイフォン式コーヒーメーカー CM-D853BR コーヒーマシン雰囲気にこだ...価格：8,900円（税込、送料別）全品ポイント2倍！2月28日まで【新築内祝い】 プラスマイナスゼロ コーヒーメーカー2カップ(ブ...価格：5,250円（税込、送料別）
2013年02月17日
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ハンドピック
コーヒー豆を焙煎する際に重要な工程の一つに、「ハンドピック」があります。これは、生豆から虫食いや欠けたもの、カビたものなどを抜き取り、良い豆を選別する、文字通り、コーヒー豆を手でピックアップする作業を言います。生豆を扱っていると、ハンドピックがいかに重要かわかります。焙煎前にはＮＧ豆は判別し易いのですが、焙煎後は、見た目で判別するのが困難になってしまうからです。生豆の種類や、品質によっては、購入時点でほとんどＮＧ豆の存在しないものもあります。しかし価格の安い豆は特に要注意です。例えば、先日焙煎したマンデリン。これはかなり一般的な例です。重量比でＮＧ豆が数パーセント含まれています。ＮＧ豆を拡大すると、、、以前、ＮＧ豆だけを集めて、焙煎してコーヒーを淹れてみたことがあります。臭いが変でとても飲める代物ではありませんでした。ＮＧ豆の含有率は数パーセントです。しかし1杯のコーヒーを淹れるときに使用する豆は数十粒。この中にＮＧ豆が含まれていると、コーヒーの味が台なしになってしまうでしょう。地味な作業ですが、美味しいコーヒーを飲むためには、ハンドピックはとても重要な工程です。(⌒-⌒)ポチッ！ ｱﾘｶﾞﾄ!★お得！20％OFF！★コクと酸味のバランスがほど良く森林やハーブのような香り！■インドネシア...価格：1,806円（税込、送料別）浅煎りマンデリン 500g価格：2,000円（税込、送料別）
2013年02月12日
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マンデリン Ｇ１
今日もふっくらと焼けました(^_^) 焙煎をすると豆は大きくなります。マンデリンはそれが特に顕著だと思います。 こんな感じです。 美味しく飲めるかな (^_^)
2013年02月03日
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グラマシーニューヨークの、ももいちごロール
グラマシーニューヨークのロールケーキを買いました。 グラマシーニューヨークは毎年この時期になると期間限定で「あまおうロール」を販売します。実はそれを買いに行ったのですが、新しいロールケーキを見つけたので、ちょっとお高いけど、、、奮発しちゃいました。 「ももいちごロールケーキ」、です(^_^) スポンジケーキは米粉が使われていて結構あっさり。クリームは甘すぎず、おいしいです。 そして中に入っているのは「ももいちご」。 このイチゴ、すっごくみずみずしいです。確かに名前のようにジューシー！ コーヒーとの相性に関しては、割りとあっさり味のロールケーキなので、コーヒーも、どちらかというと浅煎りのほうが合うかもしれません。 次回は、本命のあまおうロールも食べたいと思います。 (^_^)
2013年01月27日
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星乃珈琲店
「青山のベルコモンズにおいしいパンケーキ屋さんがある」というので、行ってきました。「星乃珈琲店」というその店は、ログハウスをモチーフにした温かみのあるインテリアが「コメダ珈琲」を彷彿させる雰囲気。どうやらスフレがおススメのようで、パンケーキも「スフレパンケーキ」という名前です。ぶ厚く、これまで食べてきたパンケーキとは違います。ふわっふわっですわ。これはメレンゲを入れてスフレ的なものになっております。これは一度食べたら忘れられない感じ(⌒-⌒)わざわざ食べに来た甲斐があったなあ。と、思ったら。星乃珈琲店って、最近めっちゃ出店しまくっていますね。日本レストランシステムの店なんですね。うちの近くにもいつの間にか出来てました～(⌒-⌒)あ、コーヒーについて言及しておかなくてはなりませんね。コーヒーは、、、スフレパンケーキのようなインパクトは、、、濃い目のコクがあるコーヒーでした。(⌒-⌒;)ポチッ！ ｱﾘｶﾞﾄ!【エントリーポイント最大29-2倍★】【振込ならさらに3％off】◎木製 ダイニングセット テーブ...価格：158,000円（税込、送料込）
2013年01月13日
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焙煎終わりました
先程ブログを書きながら焙煎しました。 その結果、 一言で言うと、失敗（涙） フルシティ程度にしたかったんですが、 二爆ぜが来ず、気づくとこんな深煎りに。フレンチローストになってしまいました。 恐らく、初期段階で火が弱かったのだと思います。 今年の焙煎は深煎りからはじまりました。
2013年01月06日
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只今焙煎中
昨日コーヒー豆を買いました。 ホンジュラス ガテマラ マンデリン コロンビア 勿論、全部生豆です。 先程ハンドピックをしまして、 只今、コロンビアを焙煎中(^_^) 右手で焙煎、左手でスマホを持ってブログを書いております。 今回の生豆はこんな感じ どんな仕上がりになるでしょう (^_^) あ、爆ぜてきました。
2013年01月06日
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あけましておめでとう(^_^)
今年も、よしtea Cafeをよろしくお願いします (^_^) 昨年末に行った猿楽珈琲で、焙煎技術について改めて考えるきっかけを頂きました。 今年は焙煎について何か新しい発見があると良いなと思います。
2013年01月03日
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あけましておめでとうございます
２０１２年の感謝の気持ち そして ２０１３年になりました。 今年もよろしくお願いします。 (^_^)
2013年01月01日
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猿楽珈琲
久しぶりにネルドリップで淹れてくれる珈琲屋さんに行ってきました。しかも・・・ちょっと変わった店でした。そのお店は、猿楽珈琲といいます。東京の代官山に八幡通りという目抜き通りがあります。ここは比較的こじんまりとしていながら、お洒落なアパレルやレストランがが並んでいます。そんな中、小さなビルの地下階段入り口にカフェの看板があり、階段を下りると、そのカフェがあります。そのカフェには入らず、さらに奥を覗くと、猿楽珈琲が発見できます。お店の中は何となくレトロな雰囲気で房のような小部屋がいくつかあります。マスターがカウンターの向こうで静かに仕事をしています。僕はマスターの目の前の席に陣取りました。薄暗い木造風のインテリアと静かに流れるJAZZを心地よく感じながらメニューをチェック。珈琲は３種類でした。ふつうの珈琲（シティロースト）苦めの珈琲（フルシティロースト）二十三番地珈琲（フレンチロースト）それぞれ料金は６００～７００円と、東京都心の自家焙煎珈琲の店にしては良心的価格設定です。さらにスイーツは２００円という安さ。僕は、ふつうの珈琲と、レアチーズケーキを注文。話すと意外に気さくなマスターでしたがネルにお湯を落とすときは、真剣そのもの。ドリップケトルから糸を垂らすように淹れていきます。このお店はいわゆるキャッシュ・オン・デリバリーシステム、注文したものがきたらその場でお金を支払うシステムです。「ふつうの珈琲」そして「レアチーズケーキ」と料金を交換し、いただきます。コーヒーカップには漆黒かつ透き通ったコーヒー。最初はしっかりした苦味を感じました。そして、ほんのり甘さがあり、酸味は控えめ。適度なコクがあり深みを感じます。この深み、多めの豆をネルでドリップするコーヒーならでは。真っ白のレアチーズケーキは生クリームとりんごジャムがかかった甘いもの。猿楽珈琲は、コーヒーに砂糖もミルクもついていませんが甘いチーズケーキとコーヒーの相性良く量も丁度良い感じでした。先程も書きましたが、マスターは大変気さくな方で、素人の僕がコーヒーについて色々聞くとそれに対して真摯に答えてくださいました。話をしていて一番気になった言葉「豆を深煎りにすると甘みが増す」深煎り＝苦いというイメージですが、ここにマスターの焙煎に対するこだわりを感じました。自家焙煎を２０年続けてこられて、それでもなおコーヒーの味を探求しておられるそんなマスターの姿に職人のあるべき姿を見た気がします。次は苦めの珈琲と二十三番地珈琲も飲んでみたいと思いました。※なお、猿楽珈琲は禁煙です。ポチッ！ ｱﾘｶﾞﾄ!ひと手間かけた、美味しいドリップ珈琲を淹れてみませんか？焙煎機 コーヒー豆の焙煎入門機 ...価格：176,400円（税込、送料込）
2012年12月29日
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Merry Xmas!!!
皆さんそれぞれのクリスマスを楽しんでいらっしゃいますか？(^_^)僕は相変わらず、コーヒー＆スイーツです。アンジェリーナのモンブランそして、自家焙煎のＣＯＥです。２０１２はもうすぐ終わり。２０１３年も素敵な出来事が皆様に訪れますように(^_^)
2012年12月24日
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Xmasバージョン(^_^)
今年も残すところ後わずかとなりましたね。 この時期には色んな所でイルミネーションやクリスマスツリーなどスペシャルなものがあります。 カフェにもさりげないスペシャルがありました。 バール・デル・ソーレのカプチーノです。 思わず顔がほころびます。 (^_^)
2012年12月17日
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浅煎り好きと、浅煎りを好きになりたい人へ
■商品名：1000円ポッキリ!!■送料無料■26％OFF!!『リンゴのような甘く爽やかな風味！』アメリカン・ブレンド(浅煎り)-300ｇ-【メール便】コーヒー豆【YDKG-tk】SS10P02dec12【smtb-TK】【TK-sspt】【スーパーセール】【RCP】コーヒーばかの店■レビュアー：よしTea ※投稿時■レビュー内容僕は最近この豆にはまっています。もう何度リピートしたことでしょう(笑浅煎りの豆はとかく酸味がきついイメージがあると思いますが、この豆はスッキリした弱めの酸味です。そして特筆すべきはその香り高さです。浅煎りが好きな方はもちろん、「コーヒーの酸味はちょっと苦手」と思っている人に是非お勧めしたいコーヒー豆です。きっと浅煎りの豆が好きになると思います。 もっと詳しく見る
2012年12月12日
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祝！楽天ブログアプリアップデート(^_^)
今日はこのブログをスマホから書いています。 楽天ブログアプリがアップデートされ、これまでより格段に使い易くなりました！ 楽天さん、これからも更なる改善を宜しくお願いします(^_^) さて、写真はうまくアップされるでしょうか。 これはグラマシーニューヨークのブラウニーとチーズケーキです。 コーヒーと相性ピッタリ。 今日も美味しいものを頂いて しあわせです(^_^)
2012年12月08日
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ちはるさん、ご結婚おめでとうございます！
今日のニュースで知ったのですが、ちはるさんがご結婚されたそうですね。ちはるさんといえば、バラエティーやCMなどでご活躍されていますが、カフェレストラン「chum apartment」のオーナーでもあります。僕がそこでちはるさんをお見かけしたのはもう６年も前のことになります。ブログの写真を拝見すると、相変わらずエネルギッシュに活躍されているようです。ご結婚おめでとうございます！！(⌒-⌒)ポチッ！ ｱﾘｶﾞﾄ!【送料無料】BocoDeco [ ちはる ]価格：1,575円（税込、送料別）
2012年12月02日
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IVY PLACE のパンケーキ
皆さんおなじみのツタヤに、「大人ツタヤ」と呼ばれる店があるのをご存知でしょうか？東京は代官山に、それはあります。ツタヤでもＴＳＵＴＡＹＡでもなく、蔦屋書店です。カフェと本屋が併設されていて、立ち読み、座り読み、ＣＤの視聴などもゆっくり楽しめる贅沢なスペースになっています。そして、この店に隣接するのがＩＶＹ ＝ ツタですね＾＾ここでも最近流行りのコレが食べられます。そう、パンケーキです。この店のパンケーキは、billsやegg's thingsのような個性はありませんが、普通に美味しいと言うか、王道を行ってる感じです。パンケーキの美味しさを更に引き立てているのが、この店の雰囲気でしょう。子連れだと少し入りづらいかもしれませんが、オトナの雰囲気で、リゾート地のレストランにきたようなゆったりしたスペースと低めのライティングがいい感じです。(⌒-⌒)ポチッ！ ｱﾘｶﾞﾄ!蔦屋でござる価格：680円（税込、送料別）
2012年11月25日
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IVY PLACE のパンケーキ
皆さんおなじみのツタヤに、「大人ツタヤ」と呼ばれる店があるのをご存知でしょうか？東京は代官山に、それはあります。ツタヤでもＴＳＵＴＡＹＡでもなく、蔦屋書店です。カフェと本屋が併設されていて、立ち読み、座り読み、ＣＤの視聴などもゆっくり楽しめる贅沢なスペースになっています。そして、この店に隣接するのがＩＶＹ ＝ ツタですね＾＾ここでも最近流行りのコレが食べられます。そう、パンケーキです。この店のパンケーキは、billsやegg's thingsのような個性はありませんが、普通に美味しいと言うか、王道を行ってる感じです。パンケーキの美味しさを更に引き立てているのが、この店の雰囲気でしょう。子連れだと少し入りづらいかもしれませんが、オトナの雰囲気で、リゾート地のレストランにきたようなゆったりしたスペースと低めのライティングがいい感じです。(⌒-⌒)ポチッ！ ｱﾘｶﾞﾄ!蔦屋でござる価格：680円（税込、送料別）
2012年11月25日
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