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2005.07.15
テーマ： ★ラーメン(16112)
カテゴリ： ラーメン
今日はのぶさんとともにぎんやに行ってきました。
私は汐そば全部盛り（1050円）、のぶさんはつけそば全部盛り・麺大盛り（1080+150円）を食しました。
汐そばはいわゆる塩ラーメンで、おそらく昆布等の魚介を効かせた透明感のあるスープは塩加減も良く非常に美味しいです。脂も少々浮いているが比較的あっさり仕上がっています。
麺は細めのストレートで食感が良く美味しい。スープとの相性も良かったです。
具は別皿に盛られてきましたが、味付け玉子は直前に少し温められていて半熟度、味の染み具合も良く美味しい。炙りチャーシューは香ばしく豚の旨みもたっぷりで美味しい。穂先メンマも柔らかめだが、味わい深く美味しい。
非常にレベルの高いラーメンだと思いました。
ぜひ早いうちに豚そばにチャレンジしたいと思います。
のぶさんもつけそばの完成度、美味しさにお気に入りの様子で今後2人で通うことになりそうです。
大変ごちそうさまでした。
汐そば全部盛り つけそば全部盛り・麺大盛り
私は汐そば全部盛り（1050円）、のぶさんはつけそば全部盛り・麺大盛り（1080+150円）を食しました。
汐そばはいわゆる塩ラーメンで、おそらく昆布等の魚介を効かせた透明感のあるスープは塩加減も良く非常に美味しいです。脂も少々浮いているが比較的あっさり仕上がっています。
麺は細めのストレートで食感が良く美味しい。スープとの相性も良かったです。
具は別皿に盛られてきましたが、味付け玉子は直前に少し温められていて半熟度、味の染み具合も良く美味しい。炙りチャーシューは香ばしく豚の旨みもたっぷりで美味しい。穂先メンマも柔らかめだが、味わい深く美味しい。
非常にレベルの高いラーメンだと思いました。
ぜひ早いうちに豚そばにチャレンジしたいと思います。
のぶさんもつけそばの完成度、美味しさにお気に入りの様子で今後2人で通うことになりそうです。
大変ごちそうさまでした。
汐そば全部盛り つけそば全部盛り・麺大盛り
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