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ワインと競走馬に関するページです。
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2005.08.17
テーマ： ★ラーメン(16112)
カテゴリ： ラーメン
昨日の塩が非常に美味しかったためどうしても醤油が食べたくなりついつい連食してしまいました。
今日は中華そば（600円）を食しました。
スープは魚介系の香りが良いのですが、一口飲むと動物系も結構効かせていて塩を食したときほどは魚介系は感じずバランスが良いという印象で、そこに醤油の風味が重なり非常に美味しいスープでした。
麺は塩よりも太めのモチモチした麺で非常に美味しいです。
チャーシューはいわゆるバラ肉のロールタイプで程よい味付けで肉の旨みもしっかりしていてスープと良く合っていてとても美味しかったです。
メンマは穂先ではなく普通のタイプでしたがとても美味しいメンマでした。
唯一、モヤシはいらないかなとも思いましたが、塩と甲乙つけがたい非常にレベルの高いラーメンだと思います。
のぶさんはおそらく中華そばが好みかと思います。
次回はぜひつけめんに挑戦したいです。
岐阜県大垣市寺内町2-58-1 11:00～14:00 19:00～1:00 木曜定休
今日は中華そば（600円）を食しました。
スープは魚介系の香りが良いのですが、一口飲むと動物系も結構効かせていて塩を食したときほどは魚介系は感じずバランスが良いという印象で、そこに醤油の風味が重なり非常に美味しいスープでした。
麺は塩よりも太めのモチモチした麺で非常に美味しいです。
チャーシューはいわゆるバラ肉のロールタイプで程よい味付けで肉の旨みもしっかりしていてスープと良く合っていてとても美味しかったです。
メンマは穂先ではなく普通のタイプでしたがとても美味しいメンマでした。
唯一、モヤシはいらないかなとも思いましたが、塩と甲乙つけがたい非常にレベルの高いラーメンだと思います。
のぶさんはおそらく中華そばが好みかと思います。
次回はぜひつけめんに挑戦したいです。
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