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ワインと競走馬に関するページです。
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2005.11.10
テーマ： ★ラーメン(17086)
カテゴリ： ラーメン
今日は初訪問のやまとに行ってきました。
ネットでもまずまず評判のお店で以前から訪問したいと思っていました。
今日はしょうゆそば（600円）を食しました。
まずどんぶりが運ばれてくると何かほっとするような懐かしい香り。
一口飲めば口当たりが良く、鶏が中心の動物系と鰹節、煮干し等を効かせた魚介系とのバランスが良く優しい味わいです。
しょうゆだれもそれ程強くは感じません。
麺は加水率が高そうな細めの縮れ麺でスープとの相性は良いですが、もう少し麺自体に味わいがほしいところではあります。
メンマは食感が良くまずまずの味わい、チャーシューは普通の中華そばで4枚のっていますが、柔らかで味わい深いです。
味玉は黄身がトロッと半熟で非常に美味しいです。
一夜堂
全体のバランスも良くほっとする味わいで美味しかったです。
次回は評判の良い塩を食したいと思います。
ごちそうさまでした。
岐阜県各務原市前渡東町4-285 11:30～14:00 18:00～22:00 日曜定休
ネットでもまずまず評判のお店で以前から訪問したいと思っていました。
今日はしょうゆそば（600円）を食しました。
まずどんぶりが運ばれてくると何かほっとするような懐かしい香り。
一口飲めば口当たりが良く、鶏が中心の動物系と鰹節、煮干し等を効かせた魚介系とのバランスが良く優しい味わいです。
しょうゆだれもそれ程強くは感じません。
麺は加水率が高そうな細めの縮れ麺でスープとの相性は良いですが、もう少し麺自体に味わいがほしいところではあります。
メンマは食感が良くまずまずの味わい、チャーシューは普通の中華そばで4枚のっていますが、柔らかで味わい深いです。
味玉は黄身がトロッと半熟で非常に美味しいです。
一夜堂
全体のバランスも良くほっとする味わいで美味しかったです。
次回は評判の良い塩を食したいと思います。
ごちそうさまでした。
岐阜県各務原市前渡東町4-285 11:30～14:00 18:00～22:00 日曜定休
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