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ワインと競走馬に関するページです。
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2005.11.22
テーマ： ワイン大好き！(31967)
カテゴリ： ワイン
遅ればせながら先週の土曜日はブルドッグさん主催、「中華とブルゴーニュ」の会に出席してきました。
お部屋は3階ののスペースを貸し切りにさせていただき、周囲の気兼ねなくワインと中華を楽しむことが出来ました。
ブルドッグさん、本当にありがとうございました。
料理は一応、四川とうたわれていますが、いわゆるヌーベルシノワというところでフレンチのエッセンスも含まれていました。
どの料理も美味しかったのですが、やはりシャランの鴨はブル赤との相性も良く素晴らしかったです。
最後はブルドッグさんのご厚意でこのお店名物の担々麺も食すことが出来本当に満足でした。
ブルドッグさん、参加者の皆様、楽しい時間を本当にありがとうございました。
ワイン
2)2002 Chassagne Monrachet(Michel Niellon)
3)2003 Chassagne Monrachet(Michel Niellon)
4)1996 Chassagne Monrachet 1er Cru les Caillerets(Jean Marc Morey)
5)1996 Chassagne Monrachet 1er Cru les Caillerets(Marc Colin)
6)1990 Gevrey Chambertin 1er Cru(Domaine Maume)
7)1990 Gevrey Chambertin 1er Cru Champeaux(Domaine Maume)
料理
A)冷菜盛り合わせ
B)帆立貝柱、生雲丹入り揚げ餃子
C)骨付きバラ肉の焼豚 水菜のサラダ添え
D)フカヒレと衣笠茸の上湯スープ
F)焼き蟹 蟹のソース添え
G)シャラン産窒息鴨と季節の茸の炒めもの
H)蒸し炒飯
I)四川坦々麺ハーフ
J)杏仁豆腐
お部屋は3階ののスペースを貸し切りにさせていただき、周囲の気兼ねなくワインと中華を楽しむことが出来ました。
ブルドッグさん、本当にありがとうございました。
料理は一応、四川とうたわれていますが、いわゆるヌーベルシノワというところでフレンチのエッセンスも含まれていました。
どの料理も美味しかったのですが、やはりシャランの鴨はブル赤との相性も良く素晴らしかったです。
最後はブルドッグさんのご厚意でこのお店名物の担々麺も食すことが出来本当に満足でした。
ブルドッグさん、参加者の皆様、楽しい時間を本当にありがとうございました。
ワイン
2)2002 Chassagne Monrachet(Michel Niellon)
3)2003 Chassagne Monrachet(Michel Niellon)
4)1996 Chassagne Monrachet 1er Cru les Caillerets(Jean Marc Morey)
5)1996 Chassagne Monrachet 1er Cru les Caillerets(Marc Colin)
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