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ワインと競走馬に関するページです。
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2006.03.07
テーマ： ★ラーメン(17035)
カテゴリ： ラーメン
今日は久しぶりに華丸へ、2回目の訪問です。
つけ麺か中華そばで迷ったのですが味玉そば（700円）を注文しました。
スープの表面にはまずまず脂が浮いているのですが、それ程脂っぽくは感じません。
和風のテイストがかなり全面に出ていて、煮干し、節系の風味が心地よく、醤油もそれ程強くありません。
動物系はどちらかといえば鶏が中心かと思われ、バランスも良くとても美味しいスープです。
少し光泉に似ている？かと思いました。
麺は太麺も選べるようですが、今日はデフォの麺にしました。やや細めの縮れ麺でスープとの相性は良くマッチしています。
味玉は丁度良い半熟度で秀逸です。
メンマはかなり平たくて太いのですが、柔らかさ、食感ともによく、美味しいです。
全体のバランスも良く、とても美味しいラーメンでした。
次回はつけ麺にチャレンジしたいと思います。
本当にごちそうさまでした。
一宮市萩原町串作1407-2 11:30～14:00 17:00～21:00 水曜定休
つけ麺か中華そばで迷ったのですが味玉そば（700円）を注文しました。
スープの表面にはまずまず脂が浮いているのですが、それ程脂っぽくは感じません。
和風のテイストがかなり全面に出ていて、煮干し、節系の風味が心地よく、醤油もそれ程強くありません。
動物系はどちらかといえば鶏が中心かと思われ、バランスも良くとても美味しいスープです。
少し光泉に似ている？かと思いました。
麺は太麺も選べるようですが、今日はデフォの麺にしました。やや細めの縮れ麺でスープとの相性は良くマッチしています。
味玉は丁度良い半熟度で秀逸です。
メンマはかなり平たくて太いのですが、柔らかさ、食感ともによく、美味しいです。
全体のバランスも良く、とても美味しいラーメンでした。
次回はつけ麺にチャレンジしたいと思います。
本当にごちそうさまでした。
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