活きロブスター解体★画像

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2005.10.29

(6)

テーマ：海外生活(7808)

カテゴリ：アメリカ生活

昨日買い物へ行くと、シーフードコーナにふと目がとまった。

水槽の中にロブスターがうごめいている・・・。

その時、ミシガンにいる友人Ｈ夫妻が、「ロブスターおいしいよ」と話をしてくれたのを思い出した。

その時、料理方法も聞いたので今度やってみよう！と思ったけど、すっかり忘れていたな・・ははは。

で、早速昨夜相方えんしゅんとロブスター会議。

どうやって食べようか・・・せっかくだから生（刺身）で食べようってことに。

もちろん提案者のえんしゅんがロブスターを解体するってことに（笑）

で、今日、スーパーへ行っておにーさんに「生で食べれる」ってことを確認して買った。

$11～12／1lbs（450g）なのでで、今回買ったのは1.23lbsで$15くらい。

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危ないのでちゃんとはさみにはゴム止めがされている。

まな板の上のロブスター・・・用意はいいか？

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まず胴体を二つにわける・・・と尻尾側がずっと動いているのだ・・・

なので、お皿にのせてこのまま冷凍庫へ入れた（笑）

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その間にあたしは頭と手でお味噌汁を作る。

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出来たものは・・・

いや・・・お刺身・・・せっかくだからもう少しいいお皿にのせればよかったな（苦笑）

量的にはこんなもんっす。

で、今日のランチはロブスターづくし！

ってお味噌汁と刺身だけだけど・・・。

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さて、期待のお刺身は、甘エビほど甘くはないけど、コリコリしていて美味しい！

こっちでは生で食べれる海産物ってスーパーで買うのはほとんど無理・・・。

（日系スーパーにいくとそうでもないのかな・・・）

お味噌汁もダシが出ていて美味しい！

足（手？）の部分もなんか歯ごたえがあっておいしい。

カニとは違うな・・・。

二人で一尾だったしな・・・ま、これで刺身で食べれるってことはわかった。

それと、次はもう少し大きめのを買ったほうがいいな。

Ｈ夫妻が言っていたのは2lbs（900g）くらい大きくないと食べるところが少ないよってこと。

納得だわー。

次は蒸しでいこうかな・・・えんしゅんは残酷焼き（BBQ）で食べたいって。

うーん、満足なランチでした

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