MICO'S KITCHEN since 2006

MICO'S KITCHEN since 2006

2025.08.24
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カテゴリ: つぶやき(TWEET)
がんを宣告されたあの日から9年が経ちました。
最初の2−3年は薄氷を踏むような気持ちで過ごし、常に不安と隣り合わせにいたように思います。

2020年から数年は父の病気発症と看護、看取り、家族の胃がん闘病と心休まる時がありませんでした。
長男、次男ともそれぞれにトラブルを抱え、私自身も本当に苦しく、病気以来睡眠薬を飲まないと眠れない日々が続きました。

昨年3年越しくらいの次男のトラブルが解決し、私もやっと肩の荷をおろして自分自身にかまってもいいのかなーと思っていたのですが、安堵した反動かなんとなく無気力になってしまい・・

退院時に主治医から「骨髄のがんを100%取り除くことは不可能、そのため再発、二次がんは避けられない」と伝えられていましたが、おかげさまで今のところ穏やかに暮らしています。

再発した時への備えのため、できることからやっておこうと昨年より自費治療も始めました。 経済的負担は大きいですが、がんばっていきたいです。

2006年に始めた『MICO'S KITCHEN』も皆さまに支えていただき、19年。
皆さま、おひとりおひとりに感謝の気持ちを伝えたいです、本当にありがとうございます。
これからも日々をそして、一年、一年を大切に過ごしていきたいと思っています。



前日に次男と2人で黙々とほぐしたカニの身を使ってカニクリームコロッケに挑戦しましたが、小麦粉ではなく米粉にしたせいか冷やしてもしっかり固まってくれず、柔らかいクリーム種をなんとかクロケット形に成形して作りました。

ケーキは普段は大泉学園に行かないと買えない「おだふじ」が吉祥寺の東急に出店していたので、ラッキー!と大喜び!














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〒107-0052  東京都港区赤坂 4-2-13  トワールビル 大沢事務所気付 
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Last updated  2025.08.24 19:28:21
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pecan_nuts_pie

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pecan_nuts_pie @ Re[1]:Happy Birthday to ME(08/20) @portio_さんへ ありがとうございます。…
@portio_@ Re:Happy Birthday to ME(08/20) .  こんにちは  ぼくも、40年以上 軽度…
pecan_nuts_pie @ Re[1]:久しぶりの更新が・・(06/17) @portio_さんへ メッセージありがとうご…
@portio_@ Re:久しぶりの更新が・・(06/17)  ホント長期間 お疲れ様でしたー  ぼく…

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