2005.11.09
テーマ： ☆主婦の生活☆(1560)
カテゴリ： 料理・調理道具・活力なべ・圧力鍋・多層鍋
我が家では正月以外にも黒豆を煮ます。
煮るときには少し多めの煮汁で煮ます。
もちろん圧力鍋のスーパー活力なべを使って煮ます。
そして、この煮汁は煮た黒豆を少し入れて黒豆ゼリーにします。
前からそうしていたのですが、ちょっと前に黒豆の煮汁が何やら体にいいらしいと聞いて
うれしくなりました。
こうすると残るものもないし、たっぷりの煮汁に浸っているので黒豆もしわにならずに
美味しく煮ることが出来ます。
おやつに黒豆ゼリーもいただけちゃいます(^o^)
黒豆ゼリー作りはそれからになります。
作り方は黒豆の煮汁２２０mlに対して粉ゼラチン５gを３０mlの水でふやかして、煮汁を７０℃に温めて混ぜ合わせ、ゼリー容器などに分けて冷やし固めるだけです。
黒豆を数粒入れて固めると見た目も食べる時もいい感じです。
圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページもよかったら参考にしてください
圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について（選び方他）
おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ
煮るときには少し多めの煮汁で煮ます。
もちろん圧力鍋のスーパー活力なべを使って煮ます。
そして、この煮汁は煮た黒豆を少し入れて黒豆ゼリーにします。
前からそうしていたのですが、ちょっと前に黒豆の煮汁が何やら体にいいらしいと聞いて
うれしくなりました。
こうすると残るものもないし、たっぷりの煮汁に浸っているので黒豆もしわにならずに
美味しく煮ることが出来ます。
おやつに黒豆ゼリーもいただけちゃいます(^o^)
黒豆ゼリー作りはそれからになります。
作り方は黒豆の煮汁２２０mlに対して粉ゼラチン５gを３０mlの水でふやかして、煮汁を７０℃に温めて混ぜ合わせ、ゼリー容器などに分けて冷やし固めるだけです。
黒豆を数粒入れて固めると見た目も食べる時もいい感じです。
圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページもよかったら参考にしてください
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Yotuba*
楽する事＆得する事が好き 圧力鍋・ホームベーカリー・電子レンジetc.便利な物も好き 如何に楽をするか日々考えて過ごしています(^^;)
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