2016.04.22
テーマ： 楽天レシピ(162850)
カテゴリ： 料理・調理道具・活力なべ・圧力鍋・多層鍋
旬の筍が沢山あります
あく抜きは糠を使い活力なべではなく一般的な圧力鍋で加圧0分、冷めるまで放置
冷めたら水洗いして綺麗な水に浸けて冷蔵庫で保存
１～3日毎、もしくは筍を使う度に水を変えれば長持ちします
あく抜き済みの筍が沢山あるので楽天レシピを参考に色々作ってみることにしました
第一弾は シンプルなたけのこ煮物★筍。・：＊
料理名：シンプルなたけのこ煮物
作者： ｙｂｋｍｋ★
■材料（２～３人分）
だし汁 / 150mll
★しょうゆ / 大さじ１
★みりん / 大さじ１
鰹節 / 適量
■レシピを考えた人のコメント
筍をシンプルに食べたくて★
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10分、5分、5分と煮るところは火を止めて真空蓋をして放置に変えました
最初から調味料を全部入れて放置でもよさそうなので次はそうしてみます
圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページもよかったら参考にしてください
圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について（選び方他）
おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ
あく抜きは糠を使い活力なべではなく一般的な圧力鍋で加圧0分、冷めるまで放置
冷めたら水洗いして綺麗な水に浸けて冷蔵庫で保存
１～3日毎、もしくは筍を使う度に水を変えれば長持ちします
あく抜き済みの筍が沢山あるので楽天レシピを参考に色々作ってみることにしました
第一弾は シンプルなたけのこ煮物★筍。・：＊
料理名：シンプルなたけのこ煮物
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■材料（２～３人分）
だし汁 / 150mll
★しょうゆ / 大さじ１
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最初から調味料を全部入れて放置でもよさそうなので次はそうしてみます
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Yotuba*
楽する事＆得する事が好き 圧力鍋・ホームベーカリー・電子レンジetc.便利な物も好き 如何に楽をするか日々考えて過ごしています(^^;)
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