酵母にかこまれて

2020.12.16

ガレットデロワ

(2)

テーマ：料理・パン教室で…(1139)

カテゴリ：パン教室

昨日の夜から雪の予報でしたが
朝外を見て全く雪がないのを見てほっとしました(^_^;)
でもめちゃ寒～い(>_<")

今日は月に一度の楽しみ
パン教室でした

楽しみにしていたガレットデロワ
本来の作り方ではなく酵母で発酵させた生地を使います
クロワッサンのように折り込みはないのでそういう点は楽かな
でも模様を書くというか切るのが難しい

トレコンブロート

こちらは胡麻たっぷりのお食事パン
胡麻が香ばしい(*^^*)

なかなか慌ただしい(先生が特に)レッスンでしたが
今日は以前一緒にレッスンを受けた方ばかりで基本のレッスンのメンバーさんもいて和気あいあいと楽しく受けられました

今日はデリも豪華(*^▽^*)
残りのパイ生地でチーズパイも作って食べます
もちろんうちの夕飯にもチーズパイ

最後のコーヒータイムは先生が作ったガレットデロワを頂きます
ラム酒の効いた大人の味(*^^*)
栗がゴロッと入ったのが大当たり！

サクサクで美味しかった

そして終わってから生地の作り方を見せてもらいました
お手伝いしながらね
よーく見てビデオも撮って帰って来ました
また作らなきゃね(^-^)

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう