酵母にかこまれて

2021.02.02

カレーパーティー

(2)

テーマ：暮らしを楽しむ(387626)

カテゴリ：料理

今日はいろいろあって去年から伸び伸びになっていたカレーパーティー
しかも昨日急遽決まったんです

今週通常ならまだクッキーの作業がいろいろあるんですが
昨日の段階で袋詰めまである程度終わってしまったので
今日やらないと３月過ぎになってしまうという事で

昨日作業が終わってから買い出しと畑で野菜収穫
豆入りのカレーを作るのでひよこ豆を前日から水に浸して準備
スパイスセットは 11月から冷凍室に入ったまま(((^_^;)

ナンミックスは以前ボランティアさんが準備してくれてました

11時頃からカレーとサラダナンの準備

今日はボランティアさんとたまに手伝いに来てくれるHさんも来てくれて9人
これだけ大勢いると作業もカレー作りも楽ですね(^^)
量も多いしひとりだと大変だけど交代しながら炒めて混ぜて

カレーの方は要所以外頼んで
私はナン作り
捏ねて伸ばして
ホットプレートで焼くのはおまかせ
あとはサラダのドレッシング作り

美味しくできました＼(^o^)／

残念ながら黙食なので食べてる間はシーンとしてます

よく家でも作るキーマカレーですが
いつもより美味しく感じるのはみんなで作ってたからだよね(*^-^*)

写真足りませんが
食後本格的なマサラティーも作りました
私チャイって苦手なんですが

粉末ではなくてホール状の者をスパイス専用の擂り鉢ですり潰して生姜も潰し
しっかり煮出して作ります
部屋中インドの香り(*^^*)
シナモンと生姜が効いて身体の中からポカポカになりますよ(^^)

午後から残った作業を片付け
ナンの粉をくれたボランティアのNさん家にもお届け
料理上手なNさんがいてくれたら
ナン作りもっと楽だったかも
旦那さんが仕事で東京にちょくちょく行くので感染の可能性を案じて作業お休みしてるんです
次は Nさんも一緒にみんなお喋りしながら食べられたらいいな

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