酵母にかこまれて

2021.02.17

最後のレッスン

(2)

テーマ：料理・パン教室で…(1139)

カテゴリ：パン教室

今日は寒かったですね(;＞_＜;)

そんな寒い日でしたが
基本のレッスン最後のレッスンでした

メニューはホシノのバゲットとクロワッサン
どちらも難しいですが
特にバゲットが難しい(((^_^;)

先生のデモを4回も見た後なのに生地触るのが怖いと思うくらい

ちゃんと見てたはずなのに先生のダメ出しが全員に飛びます！Σ(×_×;)!
でも私がうまく出来ない理由が少しわかったような

それでも先生の厳しい教えと性能の良いオーブンのおかげで

美味しそうなずんぐりと上に伸びたバゲットが勢揃い
これだけ並ぶと壮観ですよね！
ひとり３本成形します

そしてクロワッサン
こちらも難しいですがイーストを多めに使ったクロワッサンより折り込みしやすいですよ

こちらも壮観(*^^*)
こんなにたくさんのクロワッサン
パン屋でもなかなか見ないですよね

ホシノ天然酵母のバゲットとクロワッサン
どちらも香ばしくてパリッパリ

まずは何も付けずに食べ比べ
そしてアヒージョをお供にチーズやハムを乗せてひたすら食べる
焼き立てクロワッサンも食べる

もうお腹いっぱ～い(((^_^;)
美味しくてつい沢山食べちゃう

そしてお腹が満たされたら
生地作りです
その後クロワッサンと差し入れのケーキをコーヒーと頂きました

今日で最後なので全員お土産持参
プレゼント交換会みたい(*^^*)

今日もとっても楽しくて
これが最後なんてとっても寂しい
でもこのメンバーで一年レッスン受けられて本当に良かった(*^-^*)
みんな優しくて穏やかでいい人ばかり
また単発レッスンで一緒になったらいいな

さてこれで終わりではありません
仕込んだ生地を明日焼かなくては(^_^;)
バゲットは全然うまく焼ける自信がありません(((^_^;
どうなることやら

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