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2022.06.10
テーマ： 料理・パン教室で…(1139)
カテゴリ： パン教室
今日は早朝 雨がパラッとして
あれ?天気予報 雨だったっけ＼(◎o◎)／
と思いましたが 晴れて暑くなりました
今日は月に一度のパン教室
教室に着いたらまた雨
でも うちの方では降ってなかったみたい
今日は珈琲バタールとプチチーズケーキパン
バケットやバタールなど いろいろ作りましたが
また 仕込みが難しい(*﹏*;)
先生がやると まるで魔法使いのようにきれいな生地ができるのに
加水の高い生地を破らないよう 慎重にやってると
うまく生地が伸びないし 恐る恐る
でも 今回 私の悪い癖を先生に指摘してもらえて
なるほど!となりました
これから しっかり頭に入れて気をつけてやらないと
プチチーズケーキパンは仕込みが簡単そう
でも型がないのよ
何か代用できないかな
バタールの成形もいつもと違ってたけど
私はやりやすかったです
クープも何とかできて良かった
でも これが自分のクープナイフで オーブンでとなると
また違ってくるんですよね～(^～^;)
パンが焼けると ランチの準備
今日は鶏肉の北京ダック風
今朝は胡瓜が11本収穫
とても食べ切れないので持って行きました
お皿に乗ってるのは 我が家の胡瓜(•‿•)
クリームチーズ出してもらい バタールあっという間
野菜はサラダとオーブンで焼いたのとで沢山食べられました
コーヒータイムのプチチーズケーキパンも美味しかった(◍•ᴗ•◍)
ふわっと軽くて すぐなくなっちゃう(*´ω｀*)
今日も帰りに市内に入ってから渋滞にはまり(+_+)
持ち帰り生地が発酵し過ぎないか ハラハラしました
なかなか先生のお手伝いできません
あれ?天気予報 雨だったっけ＼(◎o◎)／
と思いましたが 晴れて暑くなりました
今日は月に一度のパン教室
教室に着いたらまた雨
でも うちの方では降ってなかったみたい
今日は珈琲バタールとプチチーズケーキパン
バケットやバタールなど いろいろ作りましたが
また 仕込みが難しい(*﹏*;)
先生がやると まるで魔法使いのようにきれいな生地ができるのに
加水の高い生地を破らないよう 慎重にやってると
うまく生地が伸びないし 恐る恐る
でも 今回 私の悪い癖を先生に指摘してもらえて
なるほど!となりました
これから しっかり頭に入れて気をつけてやらないと
プチチーズケーキパンは仕込みが簡単そう
でも型がないのよ
何か代用できないかな
バタールの成形もいつもと違ってたけど
私はやりやすかったです
クープも何とかできて良かった
でも これが自分のクープナイフで オーブンでとなると
また違ってくるんですよね～(^～^;)
パンが焼けると ランチの準備
今日は鶏肉の北京ダック風
今朝は胡瓜が11本収穫
とても食べ切れないので持って行きました
お皿に乗ってるのは 我が家の胡瓜(•‿•)
クリームチーズ出してもらい バタールあっという間
野菜はサラダとオーブンで焼いたのとで沢山食べられました
コーヒータイムのプチチーズケーキパンも美味しかった(◍•ᴗ•◍)
ふわっと軽くて すぐなくなっちゃう(*´ω｀*)
今日も帰りに市内に入ってから渋滞にはまり(+_+)
持ち帰り生地が発酵し過ぎないか ハラハラしました
なかなか先生のお手伝いできません
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