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2023.04.14
テーマ： 自家製酵母でぱん作り(195)
カテゴリ： パン作り
今朝は まず昨日の夜仕込んでおいた生地の分割から
麗香を使ったパン
今回はバター使って酒種です
最近 少量イーストやあこ酵母ばかりで 酒種使ってないのでそろそろ使いたくて
当たり前ですが
酒種 バター使用となれば オリーブ油やイースト使ったパンより美味しい
でも引きが強くて
中華麺用だからか？ 焼いて時間経ってないからか？
麗香の情報がないので 判断難しい
今日も詰め物多め
しかも苦手な脱脂粉乳
なのに追加で また脱脂粉乳(ー_ー;)
計 ５０キロ
途中 こぼしたり 袋が破れたり ちゃんとシーラーできてなかったりして 午前中かかってしまった(￣∇￣;)
手はベタベタになるは 眼鏡に脱脂粉乳付くわ
ホント 脱脂粉乳キライ
雨の日は もっと最悪
詰め物進まなかったので かなりオーバーした上にサイリウムわらび餅のレシピ 作ってきたので 終わったら3時近く
お腹すいた((T_T))
帰って 軽くお昼済ませ
３月に取り替えたタイヤの100キロ点検
この時期に点検するといいと言われ無料点検に
新しいうちは柔らかいので 急ブレーキとか 急ハンドルとかするとタイヤが傷みやすいそうです
こちらは新玉葱で作った 玉葱ドレッシング
冷奴にも合います(^-^)
麗香を使ったパン
今回はバター使って酒種です
最近 少量イーストやあこ酵母ばかりで 酒種使ってないのでそろそろ使いたくて
当たり前ですが
酒種 バター使用となれば オリーブ油やイースト使ったパンより美味しい
でも引きが強くて
中華麺用だからか？ 焼いて時間経ってないからか？
麗香の情報がないので 判断難しい
今日も詰め物多め
しかも苦手な脱脂粉乳
なのに追加で また脱脂粉乳(ー_ー;)
計 ５０キロ
途中 こぼしたり 袋が破れたり ちゃんとシーラーできてなかったりして 午前中かかってしまった(￣∇￣;)
手はベタベタになるは 眼鏡に脱脂粉乳付くわ
ホント 脱脂粉乳キライ
雨の日は もっと最悪
詰め物進まなかったので かなりオーバーした上にサイリウムわらび餅のレシピ 作ってきたので 終わったら3時近く
お腹すいた((T_T))
帰って 軽くお昼済ませ
３月に取り替えたタイヤの100キロ点検
この時期に点検するといいと言われ無料点検に
新しいうちは柔らかいので 急ブレーキとか 急ハンドルとかするとタイヤが傷みやすいそうです
こちらは新玉葱で作った 玉葱ドレッシング
冷奴にも合います(^-^)
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