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Jun 6, 2007
カテゴリ： 料理
たこ焼きは主人のお土産です。（写真を撮る前にもう誰かが食べている、、、）
主人はどこのたこ焼きが一番美味しいか研究中で早い帰宅の時はよく買ってきてくれます。
それに食べ盛りの息子は魚料理意外に必ず肉類が食べたいようで、ピカタも作りました。
ますます、食費が嵩みます(>_<)
平日家族４人が揃って食べるのはめずらしく、とってもにぎやかな夕食となりました。
たこ焼きのお陰で食卓もにぎやか？
あじフィレのオーブン焼きはジェノベーゼソースを作りながら思いついたオリジナル料理です。ソースさえあれば、簡単に作れるので作り方を紹介します。
まず、新たまねぎを軽く炒めて、バターを塗った耐熱皿に並べる。次にあじを塩、コショーして軽く小麦粉をまぶしてからフライパンでソテーする。玉ねぎの上にあじを並べて、まわりに電子レンジでチンしたじゃがいもとグリーンアスパラを並べる。あじの上にジェノベーゼソースとパン粉をかけてオーブンで焼く。
姫筍の味噌汁も懐かしい味でしたが、やっぱり地元新潟で食べる方が美味しい気がします。また食べに行きたいなあ～
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