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Aug 22, 2007
カテゴリ： 料理
これはトロなす（白なす）と呼ばれるなすびだそうです。
めずらしかったので買ってみました。
あのなすびの紫色を作っているナスニンという色素がなくなって、葉緑素の色が出たものだそうです。
２０センチのパン皿にのせるとこの通りでかいです。
皮は普通のなすびよりも硬いですが、中身は柔らかいです。
このなすをステーキにして食べました。ボリュームのある一品です。
鎌田のだし醤油をかけて食べたら美味しかった～
「白なす」で調べたら、こんな真っ白ななすもありました。びっくり！
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