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夢香里
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Jun 15, 2009
テーマ： 今夜のばんごはん(52078)
カテゴリ： 料理
先々週の日曜日にとってきたじゃがいも「アンデス」。
とったじゃがいもは今日使ったらなくなってしまいます
鉄分補給にひじきの煮物。
豚のソテー＆えりんぎとじゃがいも添え、ひじきと高野豆腐の煮物、サラダ
ひじきは定番メニュー。ひじき、にんじん、薄揚げの他に高野豆腐を入れたり、豚の細切り肉を入れたりと中身を少しずつ変えて、飽きないようにしています。
忙しい日は焼きそば。
小松菜入り焼きそば、冷奴の合わせ薬味のっけ、いかとほたてのフライ、味噌汁(具なんだっけ？）
キャベツが少なくなかったので、小松菜を入れました。案外いけます。
てっちゃん。
てっちゃん、かつおのたたき、いかのガーリックソテー、冷奴、あさりの味噌汁
てっちゃんは主人と息子のみ。試合で疲れて帰ってきた息子にはしつこいお肉がいいようです。
ちょっとフレンチ～♪
とりもも肉とパプリカライス、じゃがいもの素揚げ、干し舌平目の素揚げ、サーモンサラダ
ソロモン流 で料理研究家の上野万梨子さんが作っていたフランス料理をメモって作ったとりもも肉とパプリカライス。「こんな味かな？」と思いながら食べました。分量が出てなかったので適当に作ったせいかしら
じゃがいもの素揚げは好評。やっぱりほくほくで美味しかったです。アンデスは火の通りも早い品種みたいです。
１３種類の野菜を使った日。
豚トロと野菜の炒め物、３種の野菜とパプリカのサラダ、マッシュポテト、ゴーヤとトマトのごまだれ、えのきと大根と三つ葉の味噌汁、しじみごはん
ゴーヤはいつもチャンプルですが、この日は「DOMANI７月号」に載っていた行正り香さんのレシピで作ってみました。塩もみした生のゴーヤとひんやりトマトがごまのたくさん入ったたれとよく合います。
この日、いろいろ作ったら、１３種類も野菜を使っていました。われながらすごいと思ってしまった
鶏のハンバーグ＆大根おろしと大葉のポン酢だれ、じゃがいもソテー、もずく薬味のっけ、生野菜のサラダ、じゃがいもとあおさの味噌汁
梅雨時の蒸し暑い日はさっぱりとおろしハンバーグがいいですね。
ほたての炊きこみごはん。
えびのマヨチリ、マーボー豆腐、とうみょうのガーリック炒め、ほたての炊きこみごはん
昨日の日曜日は同居している母を招いての夕食。
私も好きな味。だしまで美味しくて食べてしまいました。
えびもぷりぷりしてグーでした
じゃがいも堀りの過去ログは こちら 。
とったじゃがいもは今日使ったらなくなってしまいます
鉄分補給にひじきの煮物。
豚のソテー＆えりんぎとじゃがいも添え、ひじきと高野豆腐の煮物、サラダ
ひじきは定番メニュー。ひじき、にんじん、薄揚げの他に高野豆腐を入れたり、豚の細切り肉を入れたりと中身を少しずつ変えて、飽きないようにしています。
忙しい日は焼きそば。
小松菜入り焼きそば、冷奴の合わせ薬味のっけ、いかとほたてのフライ、味噌汁(具なんだっけ？）
キャベツが少なくなかったので、小松菜を入れました。案外いけます。
てっちゃん。
てっちゃん、かつおのたたき、いかのガーリックソテー、冷奴、あさりの味噌汁
てっちゃんは主人と息子のみ。試合で疲れて帰ってきた息子にはしつこいお肉がいいようです。
ちょっとフレンチ～♪
とりもも肉とパプリカライス、じゃがいもの素揚げ、干し舌平目の素揚げ、サーモンサラダ
ソロモン流 で料理研究家の上野万梨子さんが作っていたフランス料理をメモって作ったとりもも肉とパプリカライス。「こんな味かな？」と思いながら食べました。分量が出てなかったので適当に作ったせいかしら
じゃがいもの素揚げは好評。やっぱりほくほくで美味しかったです。アンデスは火の通りも早い品種みたいです。
１３種類の野菜を使った日。
豚トロと野菜の炒め物、３種の野菜とパプリカのサラダ、マッシュポテト、ゴーヤとトマトのごまだれ、えのきと大根と三つ葉の味噌汁、しじみごはん
ゴーヤはいつもチャンプルですが、この日は「DOMANI７月号」に載っていた行正り香さんのレシピで作ってみました。塩もみした生のゴーヤとひんやりトマトがごまのたくさん入ったたれとよく合います。
この日、いろいろ作ったら、１３種類も野菜を使っていました。われながらすごいと思ってしまった
鶏のハンバーグ＆大根おろしと大葉のポン酢だれ、じゃがいもソテー、もずく薬味のっけ、生野菜のサラダ、じゃがいもとあおさの味噌汁
梅雨時の蒸し暑い日はさっぱりとおろしハンバーグがいいですね。
ほたての炊きこみごはん。
えびのマヨチリ、マーボー豆腐、とうみょうのガーリック炒め、ほたての炊きこみごはん
昨日の日曜日は同居している母を招いての夕食。
私も好きな味。だしまで美味しくて食べてしまいました。
えびもぷりぷりしてグーでした
じゃがいも堀りの過去ログは こちら 。
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