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夢香里
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Mar 7, 2010
テーマ： 今夜のばんごはん(52075)
カテゴリ： 料理
ここのところ何かと忙しくしていました。
そんな中でも特に昨日のことは早く書きたくて、お掃除もせず、ＰＣに座っております。
昨夜は婚約をしたばかりの姪っ子のEちゃんがフィアンセと一緒に報告に来てくれました。
おめでたいですね～
おばとしては手料理でお祝いしようと頑張りました。
まずはお出迎え。
３月の花は今年は桃ではなく、ピンクのガーベラをさしています。
玄関に置いた小さなお雛様のイメージにあわせて。
右端より、パエリア、菜の花と生ハムのオリーブオイル和え（オリジナル）、れんこんチップ（オリジナル）、じゃがいものグラタン、えびの春巻き、スペアリブのコチジャン煮、カリフラワーのスープ（オリジナル）
若い男性を招くのはめったにないことなので、メニューも悩みました。
かなりボリュームあるメニューにしたつもりですが、お腹は満たされたでしょうか。
夫もお酒を飲める相手がいるのでうれしそう。
出したお酒はビールの他に日本酒の「立山」。
夫の一押しです。
二人でぐいぐいっと飲んでました
そしてお料理からピックアップ～
菜の花と生ハムのオリーブオイル和え
クリームチーズをのせてみました。
さっぱりした味です。
お酒のあてにいいですよ。
姪っ子のお気に入りのえびの春巻きもメニューに入れました。
これも抹茶ソルトを味のアクセントにして。
うちのパーティーの定番はじゃがいものグラタン。
栗原はるみさんのレシピです。
このソースをパエリアにかけると美味しさアップ
豚のスペアリブと大根をコチジャンで煮込みました。
ここでお詫びです。
前にもこのお料理を紹介したんですが、その時に参考にした本を間違えて載せてしまいましたm(__)m
もし、探された方がいらっしゃいましたら本当に申し訳けありません。
正しくは
こちらのレシピです。
この中の「ごぼうとスペアリブのコチジャン煮」を参考にごぼう嫌いの夫がいるので、ごぼうを大根に替えてストウブで煮込みました。
フィアンセのＴ君の反応が気になりましたが、パエリアが美味しいと言ってくれたし、コチジャン煮もかなり食べてくれたし、ほっとしました。
食後はデザートを食べながら、姪っ子や娘が小さい頃の秘蔵ビデオを観ながらおしゃべり。
ラブラブな二人が新鮮でほほえましくて、おばとしてはすごくうれしかったです
私も遠い昔の婚約時代を思い出しちゃいました。
ついこの間だったように思うのに、いつの間にか結婚する姪を持つおばさんになっちゃったんですね。
もうこの辺りから無礼講です。
お菓子は大丸で 黒船 のどらやきやチョオレートラスキュなどを用意しました。
お茶は ルピシア のサクラヴェールです。
ちょっぴり塩のきいた緑茶が甘いお菓子にあいます。
ここからお菓子の食べ比べ。
チョコレートでコーティングしたラスキュ。
「黒船」のパッケージが私の好きなモノトーンだったのでつい買ってしまったもの。
もっと柔らかいカステラ生地かと思ったら、かなり固め。
今度はノーマルなラスキュも食べてみたいな。
T君が手土産に持ってきてくれた「グラマシーニューヨーク」のストロベリーチーズケーキ。
かわいいピンクの箱に入っていました
この時期になると、桜をイメージしたもの、いちごの入ったお菓子が多く見かけます。
見た目からも味からも、季節を味わえるお菓子っていいですね。
ご馳走様でした～
幸せそうな二人を見ていると、こちらまで幸せな気分になりました。
いつまでも今の気持ちを忘れずに、仲良くね
イッタラ×マリメッコ「ボッタラ」のボウルはサラダ以外にも使いやすい。
アラビアのブラックパラディッシュは現在４枚所有。
あと２枚買い足したいなあ、、、。
パエリアを入れているのはイタリアのオリーブの木のボウル。
お手入れするほど味わい深い木の表情になる。
イタリアの職人さんによるハンドメイド使い込むほどに一層深みを増すオリーブの木オリーブの木の器 直径23×高さ8cm
そんな中でも特に昨日のことは早く書きたくて、お掃除もせず、ＰＣに座っております。
昨夜は婚約をしたばかりの姪っ子のEちゃんがフィアンセと一緒に報告に来てくれました。
おめでたいですね～
おばとしては手料理でお祝いしようと頑張りました。
まずはお出迎え。
３月の花は今年は桃ではなく、ピンクのガーベラをさしています。
玄関に置いた小さなお雛様のイメージにあわせて。
右端より、パエリア、菜の花と生ハムのオリーブオイル和え（オリジナル）、れんこんチップ（オリジナル）、じゃがいものグラタン、えびの春巻き、スペアリブのコチジャン煮、カリフラワーのスープ（オリジナル）
若い男性を招くのはめったにないことなので、メニューも悩みました。
かなりボリュームあるメニューにしたつもりですが、お腹は満たされたでしょうか。
夫もお酒を飲める相手がいるのでうれしそう。
出したお酒はビールの他に日本酒の「立山」。
夫の一押しです。
二人でぐいぐいっと飲んでました
そしてお料理からピックアップ～
菜の花と生ハムのオリーブオイル和え
クリームチーズをのせてみました。
さっぱりした味です。
お酒のあてにいいですよ。
姪っ子のお気に入りのえびの春巻きもメニューに入れました。
これも抹茶ソルトを味のアクセントにして。
うちのパーティーの定番はじゃがいものグラタン。
栗原はるみさんのレシピです。
このソースをパエリアにかけると美味しさアップ
豚のスペアリブと大根をコチジャンで煮込みました。
ここでお詫びです。
前にもこのお料理を紹介したんですが、その時に参考にした本を間違えて載せてしまいましたm(__)m
もし、探された方がいらっしゃいましたら本当に申し訳けありません。
正しくは
こちらのレシピです。
この中の「ごぼうとスペアリブのコチジャン煮」を参考にごぼう嫌いの夫がいるので、ごぼうを大根に替えてストウブで煮込みました。
フィアンセのＴ君の反応が気になりましたが、パエリアが美味しいと言ってくれたし、コチジャン煮もかなり食べてくれたし、ほっとしました。
食後はデザートを食べながら、姪っ子や娘が小さい頃の秘蔵ビデオを観ながらおしゃべり。
ラブラブな二人が新鮮でほほえましくて、おばとしてはすごくうれしかったです
私も遠い昔の婚約時代を思い出しちゃいました。
ついこの間だったように思うのに、いつの間にか結婚する姪を持つおばさんになっちゃったんですね。
もうこの辺りから無礼講です。
お菓子は大丸で 黒船 のどらやきやチョオレートラスキュなどを用意しました。
お茶は ルピシア のサクラヴェールです。
ちょっぴり塩のきいた緑茶が甘いお菓子にあいます。
ここからお菓子の食べ比べ。
チョコレートでコーティングしたラスキュ。
「黒船」のパッケージが私の好きなモノトーンだったのでつい買ってしまったもの。
もっと柔らかいカステラ生地かと思ったら、かなり固め。
今度はノーマルなラスキュも食べてみたいな。
T君が手土産に持ってきてくれた「グラマシーニューヨーク」のストロベリーチーズケーキ。
かわいいピンクの箱に入っていました
この時期になると、桜をイメージしたもの、いちごの入ったお菓子が多く見かけます。
見た目からも味からも、季節を味わえるお菓子っていいですね。
ご馳走様でした～
幸せそうな二人を見ていると、こちらまで幸せな気分になりました。
いつまでも今の気持ちを忘れずに、仲良くね
イッタラ×マリメッコ「ボッタラ」のボウルはサラダ以外にも使いやすい。
アラビアのブラックパラディッシュは現在４枚所有。
あと２枚買い足したいなあ、、、。
パエリアを入れているのはイタリアのオリーブの木のボウル。
お手入れするほど味わい深い木の表情になる。
イタリアの職人さんによるハンドメイド使い込むほどに一層深みを増すオリーブの木オリーブの木の器 直径23×高さ8cm
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