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夢香里
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Oct 18, 2010
テーマ： 今夜のばんごはん(52046)
カテゴリ： 料理
昨夜のこと。
娘がイタリアのフィレンツェに留学中の友人と３時間もスカイプ（ネット電話）でおしゃべりしていました
すごいですよね。
遠く離れた人とでも簡単にパソコンを使って、しかも無料でお話できるなんて。
娘の部屋から楽しそうに笑う声が聞こえてきて、私もうれしくなった夜でした
それにしてもイタリア好きにはイタリアにいるその友人が羨ましい～。
やっぱり若い頃に行かなかったことが悔やまれます。
私って何してたんでしょう。。。
- - - - -
参考にならない夏メニューもありですが、一応アップしたいと思いますm(__)m
今年は素麺の出番が多かった。
枝豆入り肉じゃが、そうめん（グリーンアスパラ、ハム、レモン）、めかぶの酢の物、じゃがいもと大根菜の味噌汁
焼肉の翌日は。
豚トロ、ハラミ、蓬莱の豚まん、長いも＆エリンギ＆キャベツ＆タマネギの蒸し物（ポン酢賭け）、キャベツのニンニク醤油かけ、冷奴、玄米ごはん
蓬莱の豚まんと冷奴以外はすべて、前の晩の焼肉の残り物です。
野菜はすべて蒸し器で蒸して、焼いた野菜とはまた違う料理法にすれば飽きずに食べられます。
ついでに豚まんも蒸したんですが、やっぱりちゃんと蒸したほうがふっくらして美味しいですね。
鶏むね肉を使って。
むね肉とブロッコリーのスープカレー、むね肉の蒸しサラダ（オリジナル）、煮物（お弁当の残り）
こうやって写真に撮ると食器がばらばら。
でもお味はグッド。特に蒸したむね肉は柔らかくって、ダイエットにもいいし、最高でした
シンプルチャーハン。
白ねぎと玉子のシンプルチャーハン、小龍包、肉野菜炒め、冷やしトマト（オリジナル）、ちくわの煮物（お弁当の残り）
息子は最近、「夕飯いらない。」ということが増えました。
そんな時は淋しがらずに息子の嫌いなものを食べることにしています。
そしてトマト。これもマスコの日向夏蜜柑ドレッシングをまわしかけて冷蔵庫に冷やしておくだけ。夏限定のマスコのドレッシングです。
お肉が足りない時は。
れんこん入りハンバーグ、長いもソテー、玉子入りポテトサラダ（オリジナル）、キャベツとヒーフードミックス、セロリのシチュー（オリジナル）
ハンバーグをしようと思ったらお肉が足りない。そんな時はわざわざスーパーに買いに行かず、れんこんやお豆腐を入れてごまかします
これがヘルシーで経済的なんです。
そして実はシチューもあるもので作った一品。
そんな献立が意外に家族に好評だったのには驚きでした。
いろいろつまみたい時は。
牛肉とニンニク炒めかき醤油かけ、玉子焼き、れんこんきんぴら、じゃがバタ、きゅうりのゆかり和え、野菜コーンスープ、玄米キムチごはん
ちょこちょこっといろいろ食べたい日はお弁当の中身のようなメニューにします。
それでもメインがしっかりあれば子供たちも文句なし
鶏のからあげ中華だれ。
鶏のからあげ中華だれ、厚揚げ、味噌汁（具忘れ）、ミックスビーンズのサラダ、キムチごはん
- - - - -
今夜も息子は外ごはん。
だから今夜は息子の嫌いなパプリカを使ったお料理です
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Re:９月の食卓より(10/18)
*さゆ
さん
夢香里さんちのこどもになりたい～～!!と切実に思う今日この頃です(^^ゞ
疲れていなければ３～４品作ることもあるけれど･･･基本夕食も２０分くらいで作らなくてはいけないので本当に適当なの・笑
セロリのシチュー、どんなお味なんだろう？セロリ好きの私、興味深々ですっ☆
(Oct 19, 2010 08:13:59 PM)
疲れていなければ３～４品作ることもあるけれど･･･基本夕食も２０分くらいで作らなくてはいけないので本当に適当なの・笑
セロリのシチュー、どんなお味なんだろう？セロリ好きの私、興味深々ですっ☆
(Oct 19, 2010 08:13:59 PM)
Re[1]:９月の食卓より(10/18)
夢香里
さん
*さゆさん、
うれしい言葉をありがとう♪
でも私も働いていればさゆさんと同じだと思う。
今でも品数は多いかどうかはさておき、簡単料理が基本ですもん、笑。
セロリ私も大好き！
でもこのシチューはセロリ嫌いの家族も食べれるお味です。
セロリとシーフードの組み合わせがいいのかなあ。。。 (Oct 19, 2010 08:24:20 PM)
うれしい言葉をありがとう♪
でも私も働いていればさゆさんと同じだと思う。
今でも品数は多いかどうかはさておき、簡単料理が基本ですもん、笑。
セロリ私も大好き！
でもこのシチューはセロリ嫌いの家族も食べれるお味です。
セロリとシーフードの組み合わせがいいのかなあ。。。 (Oct 19, 2010 08:24:20 PM)
Re:９月の食卓より(10/18)
Coco さん
ホント、私も夢香里さんちの子どもになりた～～い！！（笑）毎日愛情＆栄養たっぷりのご飯を食べて、ご家族はしあわせですね☆
写真を見て、「あ、明日肉じゃがにしよ～♪」と思いました。
キムチ、お好きですか？
普通はみんな好きですよね!?（キムチが食べられないから、夢香里さんの子どもになってもキムチはいらないですよ；＾＾笑） (Oct 19, 2010 08:44:36 PM)
写真を見て、「あ、明日肉じゃがにしよ～♪」と思いました。
キムチ、お好きですか？
普通はみんな好きですよね!?（キムチが食べられないから、夢香里さんの子どもになってもキムチはいらないですよ；＾＾笑） (Oct 19, 2010 08:44:36 PM)
Re[1]:９月の食卓より(10/18)
夢香里
さん
Cocoさん、
ありがとうございます♪
ぜひぜひうちに夕ごはん食べに来て～
キムチお嫌いですか？
うちは普通のお漬物はみんなだめでこれだけは食べれるんです。
あとは納豆とか梅入り黒ごまが多いですね。
息子の朝はちりめんじゃこか鮭ふりかけでカルシウムを摂っています。
でもね、一応家族の健康を考えて作ってはいても、みんな薬と縁が切れないんです。どうしてでしょうね^_^;
(Oct 19, 2010 09:20:16 PM)
ありがとうございます♪
ぜひぜひうちに夕ごはん食べに来て～
キムチお嫌いですか？
うちは普通のお漬物はみんなだめでこれだけは食べれるんです。
あとは納豆とか梅入り黒ごまが多いですね。
息子の朝はちりめんじゃこか鮭ふりかけでカルシウムを摂っています。
でもね、一応家族の健康を考えて作ってはいても、みんな薬と縁が切れないんです。どうしてでしょうね^_^;
(Oct 19, 2010 09:20:16 PM)
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