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Jan 18, 2012
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カテゴリ: 料理
昨日、街に出かけるのに駅に行ったらエスカレーターが節電のため止まっていました。
大きな駅でもエスカレーターは間引いて運転していました。


私は運動不足解消のため、ダイエットのためと階段を使いました。

エレベーターもあるし、普段から昼間はこれでもいいんじゃないと思いました。

いろんな意味で電力を無駄遣いしてきた自分たちの行動を見直す時だと思います。



さて家でできる節電はできる範囲でしているつもりです。
我が家はオール電化なので意識的にしないと節電にはならないですから^^;

照明やテレビ、換気扇をこまめに消す。
暖房の設定温度をいつもより低くする。

遅く帰った時はできませんが。。。





- - - - -



さて休日のお料理を紹介します。
オリジナルには☆印をつけています。





お昼ごはんはあったかい釜揚げうどん。
大好きなので大盛りです。

cyusyoku20120114.jpg


つけめんに大葉、しょうが、天かす、すりごまを入れていただきました。



秋田の稲庭うどんは短時間でゆでることができて節電になります。、
つるんとしたのどごしが美味しいうどんです。


こちらおススメ。





お試しならこちら。











ryouri20120114.jpg


かつ丼、☆大根と大葉と松の実のサラダ、☆白菜と青さのりの味噌汁、茶碗蒸し


サラダは熱を加えないし、みそ汁の具もなるべく短時間で火が通るものを使っています。








子供たちに文句を言わせない魚料理。

ryouri20120113.jpg


塩サバのカレー味ソテー、☆豚じゃが、白菜と青さのりの味噌汁

豚じゃがは三時頃に作って味をしみこませました。


フライパンにもふたをすると少し熱効率があがるので短時間で火が通ります。







夫婦二人のヘルシーごはん。

ryouri20120115.jpg

ぶりの照り焼き、☆ライスペーパーのヘルシー巻き、☆生ハムのサラダ、田作り(義母作)、赤飯、マッタケ風味のお吸い物


ぶりの照り焼きはフライパンを使って焼き、たれに漬け込みます。

赤飯はアルファー米を使って炊飯器を早炊きモードにして炊きました。
お吸い物はお正月お寿司を出前した時にサービスでもらった即席吸い物です。






ライスペーパーと生ハムのレシピは楽天レシピに投稿しましたのでよかったら見てくださいね☆



ライスペーパーのヘルシー巻き
ライスペーパーのヘルシー巻き

料理名:ライスペーパーのえび野菜巻き
作者: 夢香里

■材料(3人分)
ライスペーパー / 6枚
むきえび大 / 18匹
大葉 / 6枚
セロリ / 1/3本
かいわれ大根 / 1/4パック
玉子 / 1個
酒 / 小1
チリソース / 大3
すし酢 / 少々
塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ライスペーパーを使ったヘルシーメニューです。
チリソースにすし酢を加えることでよりさっぱりとした味になります。

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残り物で生ハム巻きカッテージチーズ添え
残り物で生ハム巻きカッテージチーズ添え

料理名:生ハム巻きカッテージチーズ添え
作者: 夢香里

■材料(2人分)
セロリ / 少々
かいわれ大根 / 少々
錦糸玉子 / 少々
生ハム / 4枚
カッテージチーズ / 大1
EXVオリーブオイル / 少々

■レシピを考えた人のコメント
残り野菜と錦糸卵を生ハムに巻いてカッテージチーズを添えるだけで、見た目もおしゃれなおつまみができます。

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そんなこんなで節電=手抜き料理となるわけです(^_^)v






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最終更新日  Jan 18, 2012 06:51:01 PM
コメント(4) | コメントを書く


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Re:冬の食卓より・節電編(01/18)  
Coco さん
すごいわ~!
見た目も豪華だし、栄養面からみても完璧だし、これで「手抜き」って言われちゃうと私は困ってしまうー(笑)
器もマッチしていてすてき☆
毎日こんなご飯を食べていたらご主人さまもニコニコでしょう☆本当にしあわせ者ー、って思います(^^)

夢香里さんちはオール電化だったのですね。やはり便利ですか?

話は違いますが、大阪の地元の方たちは新しい市長の橋下さん、どう思っているのでしょう?とても興味あります。
だって今やまともでちゃんと国民のことを考えてくれている政治家って橋下さんしかいませんしね。いいなー、こっちにも来て改革してほしい!(笑^^;) (Jan 18, 2012 08:27:10 PM)

Re[1]:冬の食卓より・節電編(01/18)  
夢香里  さん
Cocoさん、

ありがとうございます

でもうつわマジックだと思います・笑。
かつ丼も家で揚げると手間だけれど美味しいお惣菜のお店で買うと家で揚げるよりも美味しくかつ丼がいただけるんです。

オール電化は義母との同居ということもあるので安全性第一に考えました。
冬になるとお湯が足らなくなるということもたまにありますが節水、節電を意識できるという面ではいいのかも。
一長一短はありますね。
停電したらうちは完全に機能しない家です。

橋本さんねえ、確かに期待している人は多いと思います。
でもすべてがいいわけではなく、怠惰になっている行政機関などについてはいい刺激&引き締めになると思います。

教育問題とか細かなことを言えばきりがないですが、改革には痛みも伴うのもわかりますがどうの程度の痛みかってことでしょうか。
自分たちの子供に関わることはエイやっ!では行かない部分も多々あります。

ほんとに政治家ももう少ししっかりしたリーダーシップを持った人に出てきてもらいたいですね。
このままでは日本はどんどん衰退していく気がします。 (Jan 18, 2012 11:26:08 PM)

Re:冬の食卓より・節電編(01/18)  
ラムママ さん
どのお料理もとっても美味しそう♪
ホント、これで手抜きと言われると私も困ってしまう~!

私もお惣菜のカツを買ってきてかつ丼というのはやります。美味しいですよね。

我が家もオール電化です。二人だけなのでお湯が足らなくなるということはありませんが、停電のことを考えると怖いですね。 (Jan 19, 2012 04:22:49 PM)

Re[1]:冬の食卓より・節電編(01/18)  
夢香里  さん
ラムママさん、

最近、どんどんお料理する時間が短くなっています^^;

でもラムママさんもお惣菜のとんかつを使われていると知ってちょっと安心。

オール電化、こんな事態になるとは知らずに安全性で決めてしまいました。
一応ボンベを利用する簡易な暖房器具をいざという時のために買いましたがどうなるでしょうね。。。 (Jan 19, 2012 05:10:14 PM)

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