Y's Cafe

小さい頃からお世話になった叔母が天国に召されました。

叔母は4人の姉妹のお母さんで6人の孫にも恵まれ、つつましくただ母として静かに生きぬいた女性。

少し離れたところから見ていた私にはそんなイメージがあります。

母としてだけではなく、妻としてだけではなく、私をみてという欲張りな私とは真逆のような無欲な女性だったように思います。

私には叔母のような生き方はできないなあ、そう思えるからこそすごい人だなと尊敬できるんです。

叔母が作るお好み焼き、炊き込みごはん、お弁当。。。

どれも美味しく、その子供たちはみんな仲良し。

その事実そのものが叔母の人生そのもののように感じた今日の葬儀でした。

ご冥福をお祈りします。

そんな叔母の手料理に比べると手抜きだらけですが、お料理毎日作ってます。

パッタイ（無印キット）、しゅうまい、☆もやしのナムル、☆大根ときゅうりのかにかまのせサラダ、ところてん、枝豆

枝豆や、

ナムルは大好きな漆器に入れて。

メインのパッタイは無印の手作りキットを使って作ったもの。

アーモンドの刻んだもの、レモンを少し絞っていただくと美味しいです＾＾

鶏小肉の塩焼、☆長芋ソテー、はも、☆おくらとしらすのせ冷奴、サラダ、ところてん

はもが美味しい季節です。

でも高いので味見程度です。

豚の生姜焼き、きゃべつのせんぎり、カニサラダ(市販品）、豆苗のガーリック炒め（行正り香さんのレシピより）、しらすのせ冷奴

フライパンをかえたら豚の生姜焼きがかりっと焼けて美味しかったです。

量によってサイズの違うフライパンを使い分けるといたみにくい。

ハヤシライス、かぼちゃのソテー、マカロニサラダ

青いプレートはIKEAで買ったもの。

1枚だけ持っていて、とっても使いやすい大きさ、形だったので2枚買い足しました。

☆鮭の塩麹漬けと玉ねぎとまいたけのせいろ蒸し、☆鶏挽肉とじゃがいもの煮物、☆キャベツとツナのマヨネーズサラダ、ところてん、なめことわかめの味噌汁

ブロガーさんの間で人気のせいろ。

気になります。

※　☆印はオリジナルです。レシピは頭の中ですがよかったら聞いてくださいね＾＾

私も炊き込みごはんとお弁当、上手になりたい。。。

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