Y's Cafe

大型台風が近畿に近づいているということで家にこもってPCの前に座っています。

みなさんのところに被害などありませんように。。。

さて７月も半ば。

そろそろ「７月の食卓」をアップしなくちゃまた終わらなくなりそうです・汗。

変わり映えしない我が家の食卓ですが、昔は家計簿の下の備考欄に毎日つけていた夕ごはんメニューもブログをしてから書かずにすむようになりました。

自分のための備忘録にもなっています。

いきなり手抜きごはんから始まります(^^ゞ

夫が飲み会の日。

無印カレー、☆もずくと梅干とえごま、☆ベビーリーフとトマトのアマニ油とバルサミコ酢サラダ、ジンジャー＆ミントジュース

時々、無印のカレーが食べたくなります。

辛いマッサマンなども好きですがこの甘い国産りんごと野菜のカレーも好きです＾＾

☆豚とろと野菜炒め、鯛のカルパッチョ、冷奴えごまのっけ、春雨スープ

先日、えごまの良さがテレビでも紹介されていましたが、私もえごまは大好き。

えごまが出回る時期に必ず買っています。ちょっと癖のある香りがいいです。

でもまだ油は使ったことがありません。

☆豚肉とブロッコリーのウェイパー炒め、サラダ、もずくしらす、納豆、☆残り野菜の豚汁

豚肉とブロッコリーの味付けはウェイパーだけなのにこの簡単料理を夫は喜んで食べてくれます・笑。

残り野菜がたくさんあった時はシチューやカレーにする他、豚汁にも使います。

あるもので作ったら意外に新しい発見もあったりします。

この日はなすやさつまいもを入れました。他具忘れ^^;

☆スープカレー、バターライス、コーンサラダ、枝豆、☆ヨーグルトのグラノーラのっけ

プルコギ、あなごの佃煮＆えごま、かにかまサラダ、☆とろろ汁

美味しい大和芋が手に入ると、母が作っていたとろろ汁を真似して作っています。

すった大和芋をさらにすり鉢できめ細かくして、お出汁と醤油で味付けした汁でのばしていきます。

この日は青のりをトッピングしました。

こんな感じの小鹿田焼きのすり鉢を使っています。

◆インスタグラムをやっています。ID【yukarirurun】です。

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