Y's Cafe

もう8月ですよね？

と言われそうなタイトルですが、しつこく「６月の食卓」をアップしていきたいと思います。

焼き肉（豚肉、玉ねぎ、パプリカ、人参）、厚揚げのおろしポン酢、サラダ（ベビーリーフ、パプリカ、トマト、クラッカー、バルサミコドレッシング）、☆かぼちゃの豆乳スープ。アメリカンチェリー

かぼちゃの豆乳スープには人参も入れています。

カロチンを摂取するためにかぼちゃのスープにはほぼ必ず人参も入れます。

和洋中なんにでもあうベッキオホワイト。

鯖の塩焼き、☆焼厚揚げの蟹あんかけ、マカロニサラダ、豚汁（豚肉、大根、人参、えりんぎ、なす、土生姜）

母さんオムレツ（小林カツ代さんレシピより）、黒胡麻豆腐（OISIX)、サラダ（フリルレタス、ブロッコリースーパースプラウト、パプリカ、トマト、キヌア、アマニ油）、味噌汁（大根、油揚げ、わかめ、青ねぎ）

普段使いの食器たち。

カルティオボウルのフォルムが綺麗。

☆鮭のパン粉焼きバルサミコ仕上げ、サラダ（フリルレタス、ブロッコリースーパースプラウト、パプリカ、トマト）、長芋豆腐（しらす＆おかかのっけ）、☆ポトフ（ソーセージ、玉ねぎ、人参、きゃべつ、エリンギ）

横手焼きそばと両面焼き目玉焼き、☆酢の物（わかめ、しらす、梅干し、白ごま）、☆吸い物（えりんぎ、油揚げ、根昆布とろろ、青ねぎ）

ご当地焼きそばが結構好きです。

豆ごはん、☆豚バラと青じそのおろしポン酢のっけ、☆う巻き、枝豆豆腐、サラダ（フリルレタス、ブロッコリースーパースプラウト、パプリカ、にんじんドレッシング）

もう今は豆ごはんの時期ではないですね^^;

夫の大好きなう巻きは八田亨さんの飴色のお皿に。

☆鶏はらみの野菜炒め（鶏ハラミ、パプリカ、ピーマン）、なめこおろし（なめこ、大根おろし、青じそ）、サラダ（フリルレタス、ブロッコリースーパースプラウト、レッドオニオン、ミニトマト、キヌア）、☆水餃子（人参、青梗菜、白ごま）、パイナップル

辻和美さんのガラス器にサラダを盛って。

大好きな青の豆皿は寺村光輔さんのものです。

まだ続きます。。。

ごはん作りは毎日のこと。

今日もこれからごはん作り。

美味しいものをいただく幸せ。

時々手抜きもしますが、作る喜びも感じます。

それは食材が豊かだから感じることかもしれません。

食材が豊富な今だからこそ、より厳選して、そして作り手の方に感謝していただきたいと思います。

最後まで読んでいただきありがとうございました<m(__)m>

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