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夢香里
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Oct 3, 2017
テーマ： 料理(130)
カテゴリ： 料理
10月１日の日曜は新婚の甥夫婦を招いて、お昼ごはんを一緒に食べました。
娘と同じ年の甥っ子。
同じ年に結婚となり、嬉しい限りです。
でも、お客様をお招きして、お料理したり、テーブルコーディネートをするのは久しぶり^^;
久々の緊張感。
数日前にメニューを考え、前日にテーブルコーデを決めて、当日作り始めれば、やっぱり楽しい！！
自己流ですが、テーブルコーディネートもやっぱり好きなんだなと改めて思いました。
テーブルはこんな感じになりました。
６人掛けのテーブルに４人だとちょうどいい感じにいろいろ置けます。
秋冬になったら使いたいと思って買っていたクロス。
しっかりとした生地で洗っても皺もなく、大好きなボーダー柄なのでお気に入りです。
同じブランドのクッションカバーもあるんですね。
こちらも素敵♪
さて、お料理をアップしていきます。
キットのものや無印の物など、それから簡単レシピで作ったものばかりです。
飲み物は車だったので、プーアール茶とレモン水と、それぞれのお席には広島レモンソーダーを用意しました。
こちらのレモンサイザーは甥っ子が美味しいとたくさん飲んでくれました。
炭酸が苦手な夫も癖がなくて美味しいと。
また買おうかな。。
レストランにありそうな、かっこいい容器は思ったよりも安かったです。
スープはほうれん草のスープ。
サラダは季節の無花果とモッツァレラのサラダ。
無花果の赤が彩を添えてくれています。
健康のためにサラダにはこちらを振って。
さんまのマリネに初挑戦。
こちらも甥っ子が美味しいと言って、たくさん食べてくれました。
ペロションさんのうつわで秋を演出したつもり。。
ローストビーフは買ったものです^^;
ボリュームのある一品は揚げ鶏のねぎソース。
このレシピ本で一番よく作ってるおかずです。
使ったお皿はこちら。
オーブン料理にも適応していますが、大皿としても出番の多いお皿です。
アヒージョは海老とマッシュルームを入れて。
あとは無印のアヒージョの素がいい仕事をしてくれるので超簡単です。
ちょうど今、無印良品週間なのでまたストックを買おうかなと思ってます。
ごはんはカオマンガイ。
こちらもＯＩＳＩＸさんのキットで何度もリピしているもの。
タイ米もついてます。
とりあえず、好みもあるからと小皿に一人前ずつ置いて。
キットはこれだけついてます。
タイ米とそれと一緒に炊く調味ソース、解凍すればそのまま食べられるスライスされた鶏肉とお好みでカオマンガイにかけるソース。
だからとっても簡単なんです。
ブリオッシュパンはごはんが足らない時のために翌日に買っておいたもの。
みんなアヒージョの汁？を付けて食べてくれてました。
食べっぷりがいいお２人のお陰で、ほとんど完食でした。
気持ちよく食べてくれる人がいると料理のし甲斐もありますね。。
食後のおやつは、
頂き物のカステラとバナナヨーグルトシリアルのっけと梨です。
もう子供が大きくなってからはスイーツの手作りはほとんどしてないので、いつもこんな感じの簡単なものですませています。
飲み物は和紅茶を淹れました。
それから持ってきてくれた手土産「桂新堂」さんのえびせんべいも日本茶とともにいただきました。
季節のおせんべいが入っていてとっても美味しかったです。
夫が大好きなえびせんべい。
ギフトにもぴったり。
久々の人を招いてのホームパーティーは若い2人といろんなお話をして、楽しい時間となりました。
お嫁さんとはお料理の話や家事の話でも盛り上がり、レシピのコピーを渡したりしました。
定期的なお料理教室は今は体調不良でできていないですが、また機会あればこんな時間を作りたいなあと思います。
娘と同じ年の甥っ子。
同じ年に結婚となり、嬉しい限りです。
でも、お客様をお招きして、お料理したり、テーブルコーディネートをするのは久しぶり^^;
久々の緊張感。
数日前にメニューを考え、前日にテーブルコーデを決めて、当日作り始めれば、やっぱり楽しい！！
自己流ですが、テーブルコーディネートもやっぱり好きなんだなと改めて思いました。
テーブルはこんな感じになりました。
６人掛けのテーブルに４人だとちょうどいい感じにいろいろ置けます。
秋冬になったら使いたいと思って買っていたクロス。
しっかりとした生地で洗っても皺もなく、大好きなボーダー柄なのでお気に入りです。
同じブランドのクッションカバーもあるんですね。
こちらも素敵♪
さて、お料理をアップしていきます。
キットのものや無印の物など、それから簡単レシピで作ったものばかりです。
飲み物は車だったので、プーアール茶とレモン水と、それぞれのお席には広島レモンソーダーを用意しました。
こちらのレモンサイザーは甥っ子が美味しいとたくさん飲んでくれました。
炭酸が苦手な夫も癖がなくて美味しいと。
また買おうかな。。
レストランにありそうな、かっこいい容器は思ったよりも安かったです。
スープはほうれん草のスープ。
サラダは季節の無花果とモッツァレラのサラダ。
無花果の赤が彩を添えてくれています。
健康のためにサラダにはこちらを振って。
さんまのマリネに初挑戦。
こちらも甥っ子が美味しいと言って、たくさん食べてくれました。
ペロションさんのうつわで秋を演出したつもり。。
ローストビーフは買ったものです^^;
ボリュームのある一品は揚げ鶏のねぎソース。
このレシピ本で一番よく作ってるおかずです。
使ったお皿はこちら。
オーブン料理にも適応していますが、大皿としても出番の多いお皿です。
アヒージョは海老とマッシュルームを入れて。
あとは無印のアヒージョの素がいい仕事をしてくれるので超簡単です。
ちょうど今、無印良品週間なのでまたストックを買おうかなと思ってます。
ごはんはカオマンガイ。
こちらもＯＩＳＩＸさんのキットで何度もリピしているもの。
タイ米もついてます。
とりあえず、好みもあるからと小皿に一人前ずつ置いて。
キットはこれだけついてます。
タイ米とそれと一緒に炊く調味ソース、解凍すればそのまま食べられるスライスされた鶏肉とお好みでカオマンガイにかけるソース。
だからとっても簡単なんです。
ブリオッシュパンはごはんが足らない時のために翌日に買っておいたもの。
みんなアヒージョの汁？を付けて食べてくれてました。
食べっぷりがいいお２人のお陰で、ほとんど完食でした。
気持ちよく食べてくれる人がいると料理のし甲斐もありますね。。
食後のおやつは、
頂き物のカステラとバナナヨーグルトシリアルのっけと梨です。
もう子供が大きくなってからはスイーツの手作りはほとんどしてないので、いつもこんな感じの簡単なものですませています。
飲み物は和紅茶を淹れました。
それから持ってきてくれた手土産「桂新堂」さんのえびせんべいも日本茶とともにいただきました。
季節のおせんべいが入っていてとっても美味しかったです。
夫が大好きなえびせんべい。
ギフトにもぴったり。
久々の人を招いてのホームパーティーは若い2人といろんなお話をして、楽しい時間となりました。
お嫁さんとはお料理の話や家事の話でも盛り上がり、レシピのコピーを渡したりしました。
定期的なお料理教室は今は体調不良でできていないですが、また機会あればこんな時間を作りたいなあと思います。
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