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Apr 8, 2020
テーマ： 今夜のばんごはん(52075)
カテゴリ： 料理
最近、以前のように朝から動くことができるので、今日も朝から家仕事を頑張りました。
ある時から全く朝は動けなかったのに、それが「更年期」の始まりと思いましたが、もうその時期も通り過ぎたと思っていいんでしょうか。。
でも以前のように戻ったわけではありません。
老眼もすすみ、体の衰えもあり、することは以前よりも時間がかかったり、できなかったり。
それでも朝から体が動くって気持ちいいことだなあと改めて実感しています。
さて、春を楽しむのは桜だけではありません。
食でも楽しめます。
今が旬のものを最近はよく食べています。
オリジナルには☆印をつけています。
母の施設に差し入れを持って行った帰りに、普段はあまり行かないスーパーに行って、お刺身やお惣菜などを買ってきました。
夫と行くとついつい買いすぎます(^^;
とんかつ、春巻き（お惣菜）、鯛の刺身、ほたるいか、アサリの酒蒸し、シーザーサラダ
休日は家族みんなが揃うので、大皿に盛って食べることができます。
とんかつも春巻きもみんなで分け合って。
私はカラーピーマンを切ってのせただけ。。
血圧が高い夫は、刺身をわさびとポン酢で食べています。
我が家のポン酢はこれ！
私は透明醤油でいただきました。
毎回、透明だからなんだか不思議な感じに思えます・笑。
この醤油さし、素敵。。
アサリの酒蒸しは作りました。
お皿は、「 TOJIKI TONYA」のものでオーブン皿です。
TOJIKI TONYA 萬古焼のＩＨ土鍋もいいな。
からしやわさびのチューブって皆さんどうされてますか？
そのまま出すのも味気ないので長峰菜穂子さんのミルクピッチャーに入れました。
翌日の日曜日は、
「阪急キッチンエール」さんで毎年この時期に出る「うめもり」さんの「なら押し竹の子棒寿司」をメインにした夕ごはんにしました。
竹の子大好きなお義母さんにも１本おすそ分けしました。
竹の子棒寿司、豆狸の稲荷寿司、秋刀魚の開き、刺身かまぼこ、スナップエンドウ＆カラーピーマン、男前豆腐（柚子胡椒で）、☆吸い物（エリンギ、玉子、根昆布とろろ、青ねぎ）
秋刀魚の開きは時期ではないですが、安かったので。
竹の子棒寿司は竹の子とすし飯の間ににウリの粕漬けがはさまっていて、すし飯の中には竹の子と椎茸などが混ぜられていて、なかなか家では作れないお寿司です。
それにまた豆狸の稲荷寿司も添えて。
家で過ごす時間。
食べることが一番の楽しみかも。。
ダイエットは小休止かな・汗。
ある時から全く朝は動けなかったのに、それが「更年期」の始まりと思いましたが、もうその時期も通り過ぎたと思っていいんでしょうか。。
でも以前のように戻ったわけではありません。
老眼もすすみ、体の衰えもあり、することは以前よりも時間がかかったり、できなかったり。
それでも朝から体が動くって気持ちいいことだなあと改めて実感しています。
さて、春を楽しむのは桜だけではありません。
食でも楽しめます。
今が旬のものを最近はよく食べています。
オリジナルには☆印をつけています。
母の施設に差し入れを持って行った帰りに、普段はあまり行かないスーパーに行って、お刺身やお惣菜などを買ってきました。
夫と行くとついつい買いすぎます(^^;
とんかつ、春巻き（お惣菜）、鯛の刺身、ほたるいか、アサリの酒蒸し、シーザーサラダ
休日は家族みんなが揃うので、大皿に盛って食べることができます。
とんかつも春巻きもみんなで分け合って。
私はカラーピーマンを切ってのせただけ。。
血圧が高い夫は、刺身をわさびとポン酢で食べています。
我が家のポン酢はこれ！
私は透明醤油でいただきました。
毎回、透明だからなんだか不思議な感じに思えます・笑。
この醤油さし、素敵。。
アサリの酒蒸しは作りました。
お皿は、「 TOJIKI TONYA」のものでオーブン皿です。
TOJIKI TONYA 萬古焼のＩＨ土鍋もいいな。
からしやわさびのチューブって皆さんどうされてますか？
そのまま出すのも味気ないので長峰菜穂子さんのミルクピッチャーに入れました。
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竹の子大好きなお義母さんにも１本おすそ分けしました。
竹の子棒寿司、豆狸の稲荷寿司、秋刀魚の開き、刺身かまぼこ、スナップエンドウ＆カラーピーマン、男前豆腐（柚子胡椒で）、☆吸い物（エリンギ、玉子、根昆布とろろ、青ねぎ）
秋刀魚の開きは時期ではないですが、安かったので。
竹の子棒寿司は竹の子とすし飯の間ににウリの粕漬けがはさまっていて、すし飯の中には竹の子と椎茸などが混ぜられていて、なかなか家では作れないお寿司です。
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ダイエットは小休止かな・汗。
最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)m
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