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Jan 12, 2023
テーマ： 今夜のばんごはん(52077)
カテゴリ： 料理
こんにちは。
今日まで晴れということで、体のだるさはまだあるものの洗濯を回して家仕事を少しだけ頑張りました。
昨日は鏡見開きでしたね。
お善哉、食べましたよ～
今年はこれを使って。
鏡餅のお餅ものびが良くて柔らかく、小豆も甘すぎずで美味しかった～
榮太楼さんから5年保存できる羊羹が出ているんですね。
さて、ある日のこと。
主人が「そういえば、まだ今年は雑煮を食べてないなあ。。」と。
とりあえず、蒲鉾以外のいつもの具材はあるので作ることにしました。
お正月にお客様が来られた時に出すはずだった日本酒も主人一人で飲むことに。。
おせちにあう酒だなあと言って飲んでましたが、おせちはすでになく。。
雑煮です。
鶏肉のだしにへぎそばの余った蕎麦出汁をすこし薄めて作りました。
具は鶏もも肉、海老餅、うずら玉子、三つ葉、根昆布とろろです。
やっぱり一年の始まりに雑煮は食べたくなりますね。
まだ体が本調子ではなかったので、ここは手抜きで。。
そして翌日。
これまたお客様用に買っておいた、ポールボキューズのローストビーフとローストポークで夕ごはんにしました。
メインはローストビーフとローストポーク。
そしてサラダだけ作って、あとは以前に友人にもらったホテルオークラのコーンスープを温めました。
男性陣はローストポークが美味しいとのことでした。
スレートにのせるだけでお洒落になりますね。
サラダにはスモークサーモンを入れて。
大好きなカスミボウルはこの3色でSサイズを持っています。
IKEAのミニグラスにはこれまたお酒のつまみと思って買っておいた「シュ・リュイ」さんの「プティサレアペリティーフ」を入れました。
フランスではちょっとしたパーティーに塩味のミニパイを出すことがあるそうです。
主人愛用のIKEAのワイングラス。
こんな缶に入っています。
みんなで食べたらより美味しかっただろうなあ。。
やっと正月らしい生活ができたのは8日からのことでした。
31日にコロナ陽性とわかってから、8日目のことでした。
#夕ごはん
こちらもよろしくお願いします↓↓↓
インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪
今日まで晴れということで、体のだるさはまだあるものの洗濯を回して家仕事を少しだけ頑張りました。
昨日は鏡見開きでしたね。
お善哉、食べましたよ～
今年はこれを使って。
鏡餅のお餅ものびが良くて柔らかく、小豆も甘すぎずで美味しかった～
榮太楼さんから5年保存できる羊羹が出ているんですね。
さて、ある日のこと。
主人が「そういえば、まだ今年は雑煮を食べてないなあ。。」と。
とりあえず、蒲鉾以外のいつもの具材はあるので作ることにしました。
お正月にお客様が来られた時に出すはずだった日本酒も主人一人で飲むことに。。
おせちにあう酒だなあと言って飲んでましたが、おせちはすでになく。。
雑煮です。
鶏肉のだしにへぎそばの余った蕎麦出汁をすこし薄めて作りました。
具は鶏もも肉、海老餅、うずら玉子、三つ葉、根昆布とろろです。
やっぱり一年の始まりに雑煮は食べたくなりますね。
まだ体が本調子ではなかったので、ここは手抜きで。。
そして翌日。
これまたお客様用に買っておいた、ポールボキューズのローストビーフとローストポークで夕ごはんにしました。
メインはローストビーフとローストポーク。
そしてサラダだけ作って、あとは以前に友人にもらったホテルオークラのコーンスープを温めました。
男性陣はローストポークが美味しいとのことでした。
スレートにのせるだけでお洒落になりますね。
サラダにはスモークサーモンを入れて。
大好きなカスミボウルはこの3色でSサイズを持っています。
IKEAのミニグラスにはこれまたお酒のつまみと思って買っておいた「シュ・リュイ」さんの「プティサレアペリティーフ」を入れました。
フランスではちょっとしたパーティーに塩味のミニパイを出すことがあるそうです。
主人愛用のIKEAのワイングラス。
こんな缶に入っています。
みんなで食べたらより美味しかっただろうなあ。。
やっと正月らしい生活ができたのは8日からのことでした。
31日にコロナ陽性とわかってから、8日目のことでした。
#夕ごはん
最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)m
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Re:お正月を取り戻す。。(01/12)
ハピハピハート
さん
Re:お正月を取り戻す。。(01/12)
YUSAKO
さん
ぜんざいもお雑煮も美味しそう〜♪
うちは市販の切り餅２袋がお正月休みの間になくなりました。
私は元旦のお雑煮と、たまにきな粉餅にして食べましたが、
残りはお餅好きの旦那が、ほぼ消費しました。
お雑煮も地域によって色々ですね。
こちらはおすましのような薄味のお汁に小松菜や蒲鉾、かつお節くらいで、
超シンプルです。作る側からしたら楽チンで助かります（＾＾； (Jan 13, 2023 08:46:31 AM)
うちは市販の切り餅２袋がお正月休みの間になくなりました。
私は元旦のお雑煮と、たまにきな粉餅にして食べましたが、
残りはお餅好きの旦那が、ほぼ消費しました。
お雑煮も地域によって色々ですね。
こちらはおすましのような薄味のお汁に小松菜や蒲鉾、かつお節くらいで、
超シンプルです。作る側からしたら楽チンで助かります（＾＾； (Jan 13, 2023 08:46:31 AM)
Re[1]:お正月を取り戻す。。(01/12)
夢香里
さん
ハピハピハートさんへ、
今日はかかりつけ医に行きました。
対処療法しかないということで風邪薬やら、病後によく効く補中益気湯という漢方をもらってきました。
(Jan 13, 2023 04:07:38 PM)
今日はかかりつけ医に行きました。
対処療法しかないということで風邪薬やら、病後によく効く補中益気湯という漢方をもらってきました。
(Jan 13, 2023 04:07:38 PM)
Re[1]:お正月を取り戻す。。(01/12)
夢香里
さん
YUSAKOさんへ、
きな粉餅もいいですね～
小松菜を入れるのは初めて聞いたかも。
実家のお雑煮はかつおだしで白菜でした。
まだまだお餅があります(^^;
(Jan 13, 2023 04:09:03 PM)
きな粉餅もいいですね～
小松菜を入れるのは初めて聞いたかも。
実家のお雑煮はかつおだしで白菜でした。
まだまだお餅があります(^^;
(Jan 13, 2023 04:09:03 PM)
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