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Feb 10, 2023
テーマ： 今夜のばんごはん(52080)
カテゴリ： 料理
こんばんは。
今日は娘が住む関東地方もうっすらと雪が積もったようです。
大阪はずっと雨でした。
空気が乾燥していたので雨の日もいいなあと思ったのは私だけでしょうか。。
人間は身勝手なものですね(^^;
さて、夕ごはんです。
オリジナルには☆印をつけています。
肉じゃが（牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、麩）、ちぢみ、サラダ（フリルレタス、生ハム、トマト、ゆで玉子）、味噌汁（大根、豆腐、青ねぎ）
この日の肉じゃがはあまっていたすきやきのたれで味付けしました。
やっぱりいつもの味が良いようです。
ちぢみはこちらの黒酢でいただきます。
まろやかで美味しい黒酢です。
ドレッシングはこちらの日向夏ドレッシング。
果肉も入っていてさっぱりして美味しいドレッシングです。
鶏の醤油煮、スナップエンドウ、サラダ（フリルレタス、トマト、ゆで玉子）、味噌汁（大根、青ねぎ）、キムチごはん
こちらの可愛い調味料入れに山椒を入れています。
鶏の醤油煮にふっていただくと美味しいんです。
☆天ぷら（海老、蓮根、さつまいも、青じそ、人参のかき揚げ）、豚汁（豚バラ肉、大根、人参、白菜、長ねぎ、青ねぎ、土生姜、七味唐辛子）
お正月用に買っていた海老がまだあったので、日曜日は天ぷらを揚げました。
我が家の天ぷらは母直伝の人参のかき揚げが必須です。
天ぷらを揚げる時は冷水で天ぷら粉を混ぜ、ボウルの下に保冷剤を敷いて、油との温度差をつけて揚げています。
またこめ油を使うのもカラッと揚げるこつかな。
最近はこちらのこめ油を使っています。
揚げ物にも炒め物にも使っています。
天ぷらは天つゆと頂き物の天ぷら塩で食べました。
こちらの七味をずっと愛用。
豚汁にも少し入れます。
天ぷらを揚げているとできる天かす。
手作りの天かすは美味しいので必ず捨てずに冷蔵保存して、うどんなどに入れて使います。
#夕ごはん
こちらもよろしくお願いします↓↓↓
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今日は娘が住む関東地方もうっすらと雪が積もったようです。
大阪はずっと雨でした。
空気が乾燥していたので雨の日もいいなあと思ったのは私だけでしょうか。。
人間は身勝手なものですね(^^;
さて、夕ごはんです。
オリジナルには☆印をつけています。
肉じゃが（牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、麩）、ちぢみ、サラダ（フリルレタス、生ハム、トマト、ゆで玉子）、味噌汁（大根、豆腐、青ねぎ）
この日の肉じゃがはあまっていたすきやきのたれで味付けしました。
やっぱりいつもの味が良いようです。
ちぢみはこちらの黒酢でいただきます。
まろやかで美味しい黒酢です。
ドレッシングはこちらの日向夏ドレッシング。
果肉も入っていてさっぱりして美味しいドレッシングです。
鶏の醤油煮、スナップエンドウ、サラダ（フリルレタス、トマト、ゆで玉子）、味噌汁（大根、青ねぎ）、キムチごはん
こちらの可愛い調味料入れに山椒を入れています。
鶏の醤油煮にふっていただくと美味しいんです。
☆天ぷら（海老、蓮根、さつまいも、青じそ、人参のかき揚げ）、豚汁（豚バラ肉、大根、人参、白菜、長ねぎ、青ねぎ、土生姜、七味唐辛子）
お正月用に買っていた海老がまだあったので、日曜日は天ぷらを揚げました。
我が家の天ぷらは母直伝の人参のかき揚げが必須です。
天ぷらを揚げる時は冷水で天ぷら粉を混ぜ、ボウルの下に保冷剤を敷いて、油との温度差をつけて揚げています。
またこめ油を使うのもカラッと揚げるこつかな。
最近はこちらのこめ油を使っています。
揚げ物にも炒め物にも使っています。
天ぷらは天つゆと頂き物の天ぷら塩で食べました。
こちらの七味をずっと愛用。
豚汁にも少し入れます。
天ぷらを揚げているとできる天かす。
手作りの天かすは美味しいので必ず捨てずに冷蔵保存して、うどんなどに入れて使います。
#夕ごはん
最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)m
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