料理の幅が広がってわくわくします。
大根は干すとステーキにしても美味しかったし
２日干してイカと煮つけたんだけど癖になりそうです。

nammyさんならもっと沢山レシピ考えられそう。
良いの見つけたら教えてね♪ (2011年01月19日 09時25分10秒)

000000

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

はまゆうダイアリー

< 新しい記事

新着記事一覧(全31997件)

過去の記事 >

2011年01月18日

干し野菜を始めました。

(6)

テーマ：食べ物あれこれ(51294)

カテゴリ：日記

やってみたら面白い。
食べてみたら違う触感が楽しくて美味しいんだこれが。
特にお薦めは大根。２日干して煮ものにしたら、何とも美味しいのです。

それで、毎日干してます。
料理が楽しくなりましたよ。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2011年01月18日 22時37分49秒
コメント(6) | コメントを書く

[日記] カテゴリの最新記事

■コメント

大根は

nammy0014 さん

大根はよく余るのでこれなら良さそうですね。
こんどぜひ作ってみたいです(^^♪ (2011年01月19日 05時41分29秒)

返事を書く

nammyさん

はまゆう315 さん

Re:干し野菜を始めました。(01/18)

ハナママ３さん

わが家もゆうべは干し大根のステーキを食べました。
アサイチを観てから、夫の得意料理になりました。
　大根以外にお勧めはありますか？ (2011年01月19日 10時15分10秒)

返事を書く

ハナママさん

はまゆう315 さん

私もアサイチからなので初心者なんです。
とりあえずカブ。ニンジン。カボチャ、キノコ類
はどれも歯ごたえがよくなって煮崩れもしなくて
成功でした。長芋もホクホクになりました。

リンゴとサツマイモは干し方が悪かったのかな。
そのままのほうが美味しい感じでした。

一番あたりだったのは２日干した大根といかのにつけ。
今日は手羽先と合わせてカレー風味の煮つけを作る予定です。美味しかったら報告しますね。 (2011年01月19日 14時02分50秒)

返事を書く

Re:ハナママさん(01/18)

ハナママ３さん

はまゆう315さん

体験談をありがとうございました。
　かぼちゃは来週、生協で持って来るので、試して
みますね。にんじんも手軽にできそう。
　大根といかの煮つけもおいしそうです。
　 (2011年01月20日 14時26分19秒)

返事を書く

ハナママさん

はまゆう315 さん

大根は一日干しより１センチくらいの厚さで２日干した方が
より美味しかったです。
ハナママさんも何か情報があったら教えてくださいね♪ (2011年01月20日 16時29分19秒)

返事を書く