2019.06.03
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97325)
カテゴリ： 料理・おやつ
先週作っていた甘酒が、今日の朝ごはんのときになくなってしまったので、明日からの分を作りました。
今日使う予定の米こうじは、300ｇ入りなので、ご飯を100ｇくらい台所から持ってきました。
いつも綺麗に洗って乾燥させてから、ほこりのかからないところに置いてるけれど、作る時に熱湯を使うことで、もう一度殺菌しているつもり。
この小さめのポテトマッシャーは、普通のご飯をつぶして使う私には、ちょうど良いです。かき混ぜるスプーンや温度計なんかも、この時の熱湯で殺菌ね。
最初から全部のお湯を入れると、ご飯粒が逃げてつぶしにくいので、半分の量で、やっていますよ。
その間、沸騰していたお湯も少し冷めるので、いい感じに潰れたら、残りのお湯を全部入れます。
そして、温度を確かめてから、米こうじを入れてかき混ぜます。
この四角の容器にふたをして、本体に入れて一晩保温。
米こうじ屋さんのパンフレットに、60度で8時間と書いてあったので、ずっとそれでやっていますよ。
いつも夜中に作り始めるので、朝起きたときに、中身をとりだして一回混ぜてから本体に戻しています。
で、朝のそうじが終わった頃に見ると、だいたいスイッチが切れているかな。
それから、中の容器を取り出し、しばらく放置して、少し冷めたら別の保存容器に移して冷蔵庫に入れますよ。
私一人で飲めば、10日分くらいあります。息子たちや旦那におすそ分けすると、一週間以内になくなりますね。
では最後に、今日もまた猫ちゃんストラップを作ったので、記念撮影。
今、違う形の猫ちゃんのデザインを考えているところ。
ここから、翌朝の追加記事ですよ。
今回は、十六穀米も、ビタバアレーも入っていないご飯で作ったので、なんかきれいですね。
味見をしたら、とっても滑らかで甘い、上等の甘酒になっていましたよ。
一晩で、これくらいの甘酒ができました。
お店で買うと、ビンのごみが増えるからこまります。高いし・・・
買ってよかった、甘酒メーカー。
これです。
ナカサ 甘酒メーカー『甘酒のき・も・ち』 NAM-10L
ネットでは、4000円近かったけれど、近所の大きなドラッグストアで、2780円で買いました。
今日使う予定の米こうじは、300ｇ入りなので、ご飯を100ｇくらい台所から持ってきました。
いつも綺麗に洗って乾燥させてから、ほこりのかからないところに置いてるけれど、作る時に熱湯を使うことで、もう一度殺菌しているつもり。
この小さめのポテトマッシャーは、普通のご飯をつぶして使う私には、ちょうど良いです。かき混ぜるスプーンや温度計なんかも、この時の熱湯で殺菌ね。
最初から全部のお湯を入れると、ご飯粒が逃げてつぶしにくいので、半分の量で、やっていますよ。
その間、沸騰していたお湯も少し冷めるので、いい感じに潰れたら、残りのお湯を全部入れます。
そして、温度を確かめてから、米こうじを入れてかき混ぜます。
この四角の容器にふたをして、本体に入れて一晩保温。
米こうじ屋さんのパンフレットに、60度で8時間と書いてあったので、ずっとそれでやっていますよ。
いつも夜中に作り始めるので、朝起きたときに、中身をとりだして一回混ぜてから本体に戻しています。
で、朝のそうじが終わった頃に見ると、だいたいスイッチが切れているかな。
それから、中の容器を取り出し、しばらく放置して、少し冷めたら別の保存容器に移して冷蔵庫に入れますよ。
私一人で飲めば、10日分くらいあります。息子たちや旦那におすそ分けすると、一週間以内になくなりますね。
では最後に、今日もまた猫ちゃんストラップを作ったので、記念撮影。
今、違う形の猫ちゃんのデザインを考えているところ。
ここから、翌朝の追加記事ですよ。
今回は、十六穀米も、ビタバアレーも入っていないご飯で作ったので、なんかきれいですね。
味見をしたら、とっても滑らかで甘い、上等の甘酒になっていましたよ。
一晩で、これくらいの甘酒ができました。
お店で買うと、ビンのごみが増えるからこまります。高いし・・・
買ってよかった、甘酒メーカー。
これです。
ナカサ 甘酒メーカー『甘酒のき・も・ち』 NAM-10L
ネットでは、4000円近かったけれど、近所の大きなドラッグストアで、2780円で買いました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理・おやつ] カテゴリの最新記事
-
コーラス練習日、お好み焼き 2025.10.27 コメント(6)
-
スコップコロッケ、八重桜 2025.10.16 コメント(10)
-
シチュー、リュックサック、蝶いろいろ 2025.10.05 コメント(8)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
kororin912
好きなものがありすぎて、時間が足りず困っています。 そんな私の、自由日記。
Keyword Search
▼キーワード検索
Category
カテゴリ未分類
(442)手芸・工作など
(507)編図つき
(27)習い事
(196)料理・おやつ
(317)生き物
(308)音楽
(126)庭の花
(972)テレビ・ドラマ
(46)映画
(55)パズル・言葉あそびなど
(93)絵を描いてみた
(53)歴史・文学など
(30)読書
(26)いっぱい集めてしまった・・・
(22)パソコン・IT機器など
(96)植物園
(62)健康
(111)☆落窪物語 少し簡略化した訳で
(9)国内ミニミニ観光旅行
(132)人工股関節手術 入院日記
(16)次男坊と私のダイエット
(6)大川橋蔵・張國榮さんなど
(9)ジュリー
(45)生活設計・目標など
(11)写真
(130)日記
(979)© Rakuten Group, Inc.
