二度目の鏡開き、鶏ごぼうご飯、水仙

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2025.01.21

二度目の鏡開き、鶏ごぼうご飯、水仙

(6)

テーマ：暮らしを楽しむ(401176)

カテゴリ：料理・おやつ

日曜日に、旦那が直方市の叔母の家に招かれていて、いつものようにお泊り。
名古屋の叔父さんが、まだ滞在中なので、食事会です。
(この叔父さんは、すでに奥さんも娘さんも亡くなっているので、よく来られる)

で、お土産に、年末に餅つき機でついて作っていた大きな鏡餅のおすそ分け。

それで、昨日またつぶあんでぜんざいを作りました。

鏡餅が割れたものですから、くだけて小さくなっているものもあります。
まとめて、レンチンしてお鍋へ。

先日食べたお餅よりも、よく伸びて美味しかったけれど、
なんか、のどにくっつきそうでした。

今日も、なんでもごたれメニューにしました。
鶏ミンチとごぼうのささがきをよく炒めてから、
なんでもごたれを大さじ二杯分入れて、さらによく炒めました。

このまま、おかずにして食べても美味しいけれど、
ついでに、鶏ゴボウ炊き込みご飯を作りましたよ。

具に味はついているけれど、水で薄まるので、
さらになんでもごたれを加えて炊きました。

これが、なかなか美味しい。
ゴボウの風味で、いくらでも食べれそう・・・
いかん、いかん。

この炊き込みご飯ができるのを待つ間、台所の排水口の洗浄をしていました。

待つこと20分。

その後、溜めたぬるま湯を一気に注いで、流しました。

四回ほど流して、一応終了。

半年に一度くらい、定期的にやっています。

では、庭のようすね。

早い時は、暮れのうちから咲き始める水仙ですが、
今年は、本当に遅れています。

薔薇は、長持ちするので良いですね。

左上の電線に、カラスが写りこんでいました。(^▽^)/

先日ホームセンターに行ったときに、山茶花や椿の苗木がたくさん並んでいました。
その中に、 「西王母」 という椿の苗木が二本あって、
そうとうに悩みました。

以前、植物園で見つけて、綺麗だなぁと思った椿の一つ。
この日の日記に、写真入りで、くわしく書いています。

 2009年3月30日「美女くらべ、王昭君と西王母」 

王昭君は、絢爛豪華な雰囲気 、 西王母は、ちょっと可憐な雰囲気 。

植えたい、
うちの庭に西王母が咲いたらいいな・・・

でも、どこに植える??

すでに、椿の木は、15本くらい植わっていますからね。

ひとまず鉢植えにしておくか・・・

悩んでいます。

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