健康法師のレシピと　たまに徒然草

暖かくなってきたので、冷麺いきます。

同じ鍋で、いり卵をつくり、もやし、麺をゆでます。

たれは 玉ねぎドレッシング にごま油を足したものです。

材料　 　なんでもいいんですが、これは

卵　焼き豚、きゅうり、もやし、青じそ

作り方

卵に塩、砂糖を加え、フライパンか厚手の鍋でいり卵を作る。

そのフライパンでもやしを茹で 、てんぷら網ですくい、冷水にとり、水を切る。

その湯で 、麺をゆで、冷水にとり、引き締めて、水を切る。

麺に具を乗せ、 玉ねぎドレッシング をかけ 、ごま油を数滴かける。

ＴＩＰＳ

ごま油はかけすぎないように。一皿につき２～３滴。

添付のたれをかけた上に、さらにこのドレッシングをかけても

このドレッシングだけでも、どちらもおいしいですよ。

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