健康法師のレシピと　たまに徒然草

地鶏広場　８０１０のとりやさん の焼き鳥

これは、ジューシーで、

もちろん臭みもなく

とりー！　って味がします。

タレも付いてますが、タレの作り方までついている親切さ。

でも、それは著作権？の問題もありまして

健康法師のレシピを・・・

似たような感じでしたけど、

正真正銘の健康法師のレシピです 。

ここを強調しておかねば（笑）

焼き鳥のタレの作り方

醤油　　　　　大匙　２

砂糖　　　　　大匙　３

酒　　　　　　大匙　４

だし醤油 または　みりんと醤油を　１　対　１　の割合で入れたもの　　　大匙　４

これらを鍋に入れ、約半分になるまで煮詰める。

焼き方

タレをつけ、魚焼きグリルまたはオーブントースターで焼きます。

タレを最初に取り分けておき、焼いた後で塗ると、焼く途中で何度も塗らなくてもいいです 。特にオーブントースターの時はこちらの方が便利です。

ＴＩＰＳ

このタレはうなぎのタレにも使えます。