健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日は、スペイン旅行でとても好きになった

ワインビネガー

を使ったサラダです。

スペインでは、ワインビネガーとオリーブ油がテーブルに置いてあり、

薄味にしてあるのを、自分で調味して食べるサラダが多かったです。

今回は、超シンプルで超簡単なポテトサラダに、ワインビネガーを入れてみました。

味のアクセントになると同時に、柔らかい風味になります。

酸っぱくない酸味で、 食欲のないときや、今からの暑い季節に はいいですね。

材料

じゃがいも

シーチキン缶

ワインビネガー

あれば、バジル

塩、コショー、マヨネーズ

作り方

じゃがいもをゆでて皮を剥き、１センチ角に切り、塩、コショーする。

シーチキンを汁ごと加えて、マヨネーズを和える。

ワインビネガーを振り入れ、混ぜる。

バジルを入れる。

ＴＩＰＳ

マヨネーズの代わりに、オリーブ油でもいいですね。

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