健康法師のレシピと　たまに徒然草

先日 双子座ポンさんのブログ で紹介してあった

なすの　くずびきうどん

作ってみました。

茄子の皮を剥いて

細く切って

片栗粉をまぶし

ゆでて、氷水で冷します。

食べるときはこのように。

具はなんでもいいです。

麺つゆと

おなじく、双子座ポンさんに教えてもらった

にんにくシソ醤油

にんにくと青シソを醤油に漬け込んだものです。

なかなかおいしいです。

双子座ポンさんありがとう！！

たくさん作って余ったので

お吸い物に

これも、ツルンとして、おいしかったですよ。

涼しくなってきたら、こちらの方もお勧めです。

ＴＩＰＳ

茄子の皮は、キンピラにします。これも

双子座ポンさんの このページ にあるので、参考にしてください。

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