健康法師のレシピと　たまに徒然草

きょうは新しいプリンターが来たので、

色々試していたら、もう、こんな時間に・・・

このプリンタ、ＣＡＮＯＮのＰＩＸＵＳ　ＭＰ６００、なかなか使えるので、お勧めします。

ラクテンの最安値 で買いました。

コンピューターからはもちろん、デジカメ、携帯電話から直接プリントできて、スキャナーもあり、CDに直接プリントできる、ＣＤレーベルもついてる。いやー、夢中になりましたよ。

とてもお得感があります。

さて。

本題の味噌カツ いきます

付けあわせが雑然としててゴメンナサイ、

飢えた人が約一名いたもので・・・

材料

豚トンカツ肉　　　　　　　　　

塩、コショー

小麦粉　卵　パン粉

味噌ソース材料 4人分

赤味噌　　　　　　　　　　大匙　４

砂糖　　　　　　　　　　　　大匙　３

醤油　　　　　　　　　　　　大匙　１

ウスターソース　　　　　　大匙　１

みりん　　　　　　　　　　　大匙　２

にんにくすりおろし（好み）　　小さじ　１

作り方

トンカツ肉は筋きりをして、塩、コショーし、小麦粉、卵、パン粉の順につけて、中温の油（パン粉を落としてみて、油の真ん中あたりまで沈んで、浮き上がってくる状態）で、揚げる。最後に火を強めて、カラリと揚げる。

鍋にみりんを入れ、沸騰させてアルコール分を飛ばす。にんにく以外のソースの材料を入れ、焦がさないように練る。

最後ににんにくを混ぜ合わせ、トンカツにかける。

・・・Ｂｌｏｇランキング参加中・・・