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料理長53歳さんカレンダー
皆様、ご心配いただき、ありがとうございました。
早めに大事をとったので、軽くてすみました。
それと、 みなさんのお見舞いのコメント は、
ほんとうに元気がでます 。
とてもとても、うれしかったです 。
無理をせずに早く治したいと思います。
私が風邪で寝てるときに 娘が作ってくれた 料理です。
ちょうど、帰って来てた(というか、娘が帰ってきたので、久住に出かけて、寒かったので風邪ひいてしまった・・)
もう、帰っちゃいましたけど。
ココナッツミルク入りカレー

具は、えび、ピーマン、じゃがいも、玉ねぎなど。
ココナッツミルクが入ってるので、まろやかでおいしかったです。
カレー大好き人間としては、風邪のとき(食欲のないとき)こういうカレーはとてもいいですね。辛いとノドにきますけど、 ちょうどいい辛さ でうれしかったです。
それと酢の物
エリンギを焼いて、キューリと干しエビと和えたもの。
これも、とてもおいしかったです。
エリンギを焼いたのがいい ですね。
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