健康法師のレシピと　たまに徒然草

納豆カレー、食べたことありますか？

カレーの上に、納豆と卵の黄身を乗せて食べるんですが、

これがまた、カレーと納豆好きには、たまりません。

それをオムレツにしてみました。

納豆カレーオムレツ

ちょっと柔らかすぎて、形が壊れてしまったけど、

おいしいですよ。

カレーだけど、 お醤油か、 だし醤油 または　みりんと醤油を　１　対　１　の割合で入れたものをかけて食べます。

作り方

カレーと納豆を同量ぐらい入れて混ぜます。辛いのが好きな人は、ここで、少し一味コショーを入れます。

卵を溶いて、充分熱したフライパンに流して、大きくかき混ぜ、半熟の入り卵を作ります。

そこへ、先ほど混ぜたカレー納豆を入れます。卵がこのぐらいのときに入れます。

卵の方をオムレツにかぶせて、しばらく焼きます。

フライパンがスッポリ入る大きさのお皿を、フライパンに乗せて、ひっくり返します。

できあがり。

先に書いたように、 だし醤油をかけて食べます。好みでマヨネーズなどかけてもおいしい です。

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