健康法師のレシピと　たまに徒然草

寒い日が続きますが

皆様、風邪等ひかれててないですか？

温かい物を食べて、元気に寒さを乗り切りましょう。

スープパスタ です。

スパゲッティを食べたいけど、寒いので

スープスパゲッティにしました。

えりんぎ　の　歯ごたえが　おいしいスパゲッティです。

材料

スパゲッティ　　　　　　　乾麺　１６０～２００グラム

スパゲッティの茹で汁　２カップ

スープのもと　　　　　　　２個 

ベーコン

エリンギ

にんにく

オリーブ油

パセリ　なくてもよい

塩、こしょー

作り方

鍋に湯を沸かし、スパゲッティをゆでる。袋に書いてある時間より、２分ぐらい早く上げる。汁は別に２カップ取っておく。

その間にベーコンとエリンギ、を適当に切る。にんにくはスライスする。パセリはみじん切りにする。

冷たいフライパンに油とにんにくを入れ、火をつけて　にんにくと、パセリの半分を炒め、にんにくのいい匂いがしてきたら、エリンギを焼きつけるようにして炒める。

次にベーコンを入れて炒め、ベーコンの香りがしてきたら　取っておいた茹で汁を入れ、スープのもとを入れる。

塩、コショーもして味見、スープが沸騰したら、スパゲッティをいれる。

もう一度沸騰したらできあがり。パセリの残りの半分を混ぜる。

ＴＩＰＳ

スパゲッティは、あとで、スープの中に入れるので、茹で時間は短くする。

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