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2008年04月28日
カテゴリ： 魚 魚介類 イカ タコ
今日は アジのムニエル です。青ジソを巻きます。
材料
二人分
アジ 3枚におろしたもの 2尾
青ジソ 12枚
塩 コショー
小麦粉
サラダ油
にんにくシソ醤油 または、にんにくと醤油
作り方
アジは塩をして、網に乗せ、30分ほど置く。
キッチンペーパーで水気をふき取り、
1枚を3つほどに切り、小麦粉をまぶし、大葉を巻く。
フライパンを熱してサラダ油を入れ、アジを焼く。
色よく焼けたら出来上がり。
にんにく醤油をかけます。
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最終更新日
2008年04月28日 10時05分00秒
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