健康法師のレシピと　たまに徒然草

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ニラ醤油

ニラを小さく切り、

だし昆布も切り

蓋付きのビンに入れて

醤油をヒタヒタに注ぎます。

そのまま一晩置きます。

これは、 ニラと醤油を入れ足しながら

冷蔵庫に保管すれば何年も持つ そうです。

こういうの、韓国料理の時に、ソース用に作ってその場で使ったことはあるけど、

ニラ醤油として保存したことはないので、目からウロコです。

その場で使い切っていましたから。

白いご飯にこれを乗せて食べる とおいしいそうです。

これは、 炒飯の最後の味付けに 最高　というので

使ってみました。

おいし～～～い！

これは 冷凍炒飯をレンジでチン した分ですが、

このニラ醤油を小さじ１　後からかけて混ぜただけで、

とっても味がＵＰ！

ニラが見えるでしょう？あれがニラ醤油のニラですよ。

フライパンでいためると、もっとおいしいのかもしれないけど、

これだけでもグーンと味がＵＰしましたよ。

とっても簡単でおいしいのでお勧めで～～～す。

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是非行ってみてくださいね=*＾-＾*=