健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日は 冷麺 です。

実は昨日の当選のお酢

漬けた酢も使う料理 を考えなくてはいけなかったんですよ

中華麺を茹でて、冷やして。

具を乗せて 

昨日の 大根を漬けた甘酢 に　←ここをクリック

酢、砂糖　醤油　を足して 、 ごま油をちょっと入れて できあがり～。

この場合、酢漬けのお酢は、味が薄くなっているので

必ず味見をしてくださいね。そして調味料を足してください。

残ったお酢を使うなんて、エコですね。

もちろん、この　お酢がない場合は、砂糖、醤油、酢　を同量ずつ入れて、ごま油をちょっとかけるといいですよ。

甘酢の作り方 ←ここをクリック