健康法師のレシピと　たまに徒然草

久しぶりにオカラ登場！

最近はオカラが手に入りにくくなりました・・・・

おからケーキ

あわ立ていらずの簡単ケーキ です。

小麦粉は使わずに、オカラだけで作ってみました

材料

おから　　　　　200グラム　　　1パックの半分ぐらい

卵　　　　　　　　4個

砂糖　　　　　　4分の3カップ

サラダ油　　　　4分の3カップ

ベーキングパウダー　小さじ２

作り方

1. オーブンを180度に余熱　セット。
2. 卵を溶いて砂糖とよく混ぜておく。
3. オカラ投入。混ぜる。
4. サラダ油投入。よく混ぜる。
5. ベーキングパウダーの半分を茶漉しで振り入れ、 よく混ぜて、残りも同じように振り入れてよく混ぜる。型に入れる。
6. １のオーブンに入れ、30分セット。
7. 竹串を刺してみて、何もつかないようなら出来上がり。

サラダ油を減らしてもいいけど、しっとり感は減ります。

・・・減らしても

それはそれで　おいしいんだけど、同じではないのよねー。

ヘルシーとオイシーは共存できないのかなー。

両者の共存が　健康法師の目下の課題です・・・