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2011年07月20日

健康法師の　具だくさん　ザーサイ入り卵スープ

テーマ：楽天レシピ(155207)

カテゴリ：スープ　汁物　鍋物

ザーサイのスープ

ザーサイをごま油で炒めると　いい味がでますよね。

それだけでもいいぐらいですが、具だくさんにしてみました。

ザーサイって、中国の野菜だから歴史は古いのかと思ってたら

最初に作られたのが1910年ごろで

世に知られるようになったのは1930年ごろだそうですから

まだまだ新しいんですね。

http://www.perinet.co.jp/tousai/9712/kobanasi6.htm

具だくさん　ザーサイ入り卵スープ

料理名：卵スープ
作者：ももちゃｎ

■材料（２人分）
ザーサイ / 大匙２
ごま油 / 大匙１
卵 / 1個
しめじ / ２分の１房
えのきだけ / １袋
鶏がらスープの素 /
水 / 2カップ
塩 / ザーサイの塩味による
キャベツ / 1枚
白ネギ / ２分の１本

■レシピを考えた人のコメント
ザーサイをごま油でよく炒めるとおいしいだしが出ますね。
具だくさんのおいしいスープです。

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