健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日は マツイカの炒め物 です。

今回はマツイカを使ってますが（なにしろ、大きなマツイカをが 一杯100円 という値段で売ってたものですから☆＾。＾☆ ）

もちろん、他のイカでもＯ．Ｋですよ。

イカに 小麦粉をまぶしてる ので

うまみが逃げなくていいですよ。

汁も出ないし一石二鳥です。

ところで

イカの数え方は　1杯、2杯 と習いましたよね。

でも、これは水揚げされた後の数え方 だそうですよ。

泳いでいるときは1匹2匹でいい ようです。（ウィキペディアより）　

知らなかった～！

でも、水族館で泳いでるのを見たら、つい　一匹2匹・・・

って数えちゃいますよネ。あとで、あ、1杯2杯だったって数えなおしてたけど

言い直さなくてよかったんですね 。（笑い）

干したものは一枚2枚。

これはわかりますね。干したものは　するめ　ですもの。

するめは一枚2枚って数えますよね（●＾・＾●）

マツイカとチンゲン菜の中華炒め


料理名：イカとチンゲン菜炒め
作者： ももちゃｎ

■材料（２人分）
マツイカ / １杯
小麦粉 / 大匙１ぐらい
チンゲン菜 / ３株
豆板醤 / 小さじ２
オイスターソース / 大匙２
砂糖 / 大匙１
★サラダ油 / 大匙２
★ニンニク / １片
★しょうが / ２センチ角

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