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料理長53歳さんカレンダー
久しぶりにダイエット料理です。
ピリ辛の甘辛味で つい箸がすすんでしまいます。
でも、きのことコンニャクなので、たくさん食べても大丈夫☆^。^☆
コツとしては
コンニャクを炒めるのは、臭みを取るのと歯ごたえをよくするためなので、
よく炒めたら、その油は捨ててください。
そのあとフライパンもよく拭いてください。
そのあと
きのこを炒める時は、油は足さなくてもコンニャクの油で充分いたまります。
健康法師のダイエット料理 糸こんときのこのきんぴら
作者: ももちゃn
■材料(10人分)
糸こん / 一袋
きのこはなんでもO.K ここでは /
しいたけ / 3個
えのき / 2袋
なめこ / 1袋
青ネギ / 半たば
サラダ油 / 大さじ3
酒 / 大さじ2
砂糖 / 大さじ2.5
醤油 / 大さじ2
唐辛子輪切り / 1個分
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