石川県　旅館　ホテル　心に残る旅の宿

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石川県の地酒　(1)

[石川県の地酒(1)]

石川県の酒造店には、江戸時代から続いている有名な酒蔵から、地方で細々と、地元へのみ販売している小さな店まで色々あります。でもみんな一生懸命。その味はさまざま。小さな酒蔵でも大変おいしくてびっくりすることがあります。

ある地方でお祭りの時、神輿をかつぐ若衆が酒蔵で一休み、私もどうした訳か若衆に紛れ込んで中に入っていた事が有りました。その時振舞われた酒の味は一生忘れません。お祭りの時こそと、その酒造店は最高のお酒を出したのでしょうね。お酒ってあんな美しい味だったのか。まさにお神酒、私が日頃飲んでいるお酒とは全く違うのです。

私は何万円もするお酒が有ることは知っていました。しかし、一晩で飲んでしまうようなお酒にどうしてそんな高いお金を払うのか不思議でした。でもあのお酒を頂いてから考えを変えてしまいました。酒蔵杜氏の手間とこだわりと思いが、最高の甘露を作り出すのでしょうね。あの日はまさに値打ちに見合った夢のような味でした。

ここでは石川県の杜氏こだわりの銘酒をご紹介します。 送料を含め、できる限り安価な楽天ショップを選んで有ります。写真をクリックすれば購入方法が分かります。 また写真の下に各酒造店の高級酒もご紹介します。

・・・・・・・ <金沢の地酒> ・・・・・・・・・・・・・

[福光屋] 金沢市石引
創業1625年。金沢で最も長い歴史を誇る酒蔵。飲んで気持ちのいい酒は、口に含んだ時に甘さがふくらみ、あと味がさらっと消えてゆくことです。上質な酒米、自然の恵みの百年水、純米酒にこだわった福光屋のお酒にはそれが有ります。私の好きなお酒の一つです。
福正宗　特選 金ラベル 純米吟醸 1800ml
価格：2,160円（税込、送料別）
福光屋 最高級酒　黒帯 燦々 1800ml
10800円 常温便配送料無料
常温便配送料無料！(北海道・沖縄除く)【常温便配送料無料！(北海道・沖縄除く)】黒帯燦々純米

[金沢 中村酒造] 金沢市長土塀
中村酒造は江戸後期、文政年間の創業。石川県では銘柄「日榮」としてよく知られています。丹誠込めて育てられた有機栽培米「五百万石」と、白山の山々が育んだ清らかな伏流水でお酒を仕上げています。精米からこうじづくり、仕込み、もろみの温度・品質管理など全ての工程において、一切の妥協を許さない昔ながらの酒造り、自然の恵みに対する匠の熱い思いが込められています。
日榮 加賀雪梅　純米酒 1800ml
価格：2,484円（税込、送料別）
日榮加賀雪梅（純米酒）1800ml

日榮加賀雪梅（純米酒）1800ml
価格：2,484円（税込、送料別）

日榮 最高級酒　天地悠久 1800ml
19440円 （税込、送料別）
長期熟成の芸術品！日榮 大吟醸五年古酒 天地悠久 1800ml

[やちや酒造] 金沢市大樋町
天正十一年（1583年）、創始者「神谷内屋 仁右衛門」が、殿様専用の酒造りをするため、加賀百万石の藩祖前田利家公のお供をして尾張の国から移住したのが、やちや酒造のはじまり。 谷内屋（やちや）の屋号と「加賀鶴」の酒銘も加賀藩主から頂いたものです。美味しい酒は清冽な水から。やちやの酒は医王山水系の恵みを受けて造られています。10軒の農家との契約栽培による酒造好適米「五百万石」を中心に使用し、純米酒にこだわっています。新酒鑑評会で金賞・優等賞を11回受賞し、全国新酒鑑評会でも4回金賞を受賞しております。
加賀鶴 特撰 大吟醸（辛口・720ml）
価格：2,700円（税込、送料別）
やちや酒造 最高級酒 加賀鶴 超特撰 大吟醸 720ml
価格：4,320円（税込、送料別）
【石川県・金沢市】加賀鶴 超特撰 大吟醸

・・・・・・・ <河北郡津幡町の地酒> ・・・・・・・・・・・・・

[久世酒造] 河北郡津幡町
創業天明六年(1786年)。自社の田で独自の酒米(長生米)を作り、その米で酒造り。さらに自社地下水(硬水)と　霊水｢清水｣の湧水(軟水)を使い分けて仕込んでいます。創業以来、米作りから酒造りと一貫生産している日本唯一の酒造店です。
長生舞　硬水特別純米　1800ml
価格：2,592円（税込、送料別）
長生舞　硬水特別純米　1.8L【楽ギフ_のし】

長生舞　硬水特別純米　1.8L【楽ギフ_のし】
価格：2,592円（税込、送料別）

長寿の御祝などで喜ばれる『長生舞』 赤福樽
価格：5,097円（税込、送料別）


・・・・・・・・ <能登の地酒> ・・・・・・・・・・・・・

[宗玄酒造] 珠洲市宝立町宗玄
七尾城主畠山義春を祖先に持つ宗玄家。江戸時代の中ごろ酒造業を始めたと古記録にあります。代々の当主たちは、みずからも酒蔵に入り、味と香りの良酒を求め続けてきました。自然に育まれた能登杜氏発祥の地に恥じない清酒。口に含むとやや甘口、後味はすっきりしています。長い間に能登魚醤いしるの味わいに合ってきた結果です。私のお気に入りのお酒の一つです。
奥能登の秘酒 宗玄 純米酒 1800ml
価格：3,132円（税込、送料別）
宗玄 最高級酒　大吟醸
12960円　常温便送料無料
常温便配送料無料(北海道・沖縄除く)

[見砂酒造] 羽咋郡宝達志水町
この蔵が位置する宝達志水町は、江戸時代後期に起こったとされる『能登杜氏』発祥の地。町の東部には信仰の対象である能登半島の霊峰・宝達山がそびえ、これを源とする豊かで清冽な伏流水に恵まれています。原料米を厳選し、また、製品によってはそれに合わせた地元産の酒米を使用し、そこに良質の水と伝承される能登杜氏の技を掛け合わせて、ていねいな酒造りを続けています。その品質の高さは全国新酒鑑評会での金賞受賞などが証明しております。
朱鷺の里 特別純米 天恵美露 1800ml
価格：2,201円（税込、送料別）
朱鷺の里 最高級酒 二年熟成純米大吟醸
10800円（税込、送料別）
口能登（くちのと）屈指の実力蔵二年熟成酒 朱鷺の里 純米大吟醸 1800ml

[清水酒造店] 輪島市河井町
江戸時代末・文久二年(1862年)創業。初代が能登杜氏の酒蔵です。能登杜氏は江戸からの長い歴史を持ち、能登流といわれる独特の酒造りが能登独特の風味を醸し出しています。清水酒造店の大吟醸酒は、平成5，6、8年と全国金賞。また平成7年度には能登杜氏自醸酒品評会において、全国に名だたる杜氏集団、能登杜氏の造る酒として、最高の栄誉「最高賞の宮下名工賞」を受賞しています。
能登誉 手造り辛口 本醸造 1800ml
価格：2,268円（税込、送料別
清水酒造 最高級酒 能登誉 純米大吟醸 （限定品)
10800円（税込、送料別）
【蔵元直送】清水酒造店より直送でお届け！【父の日にオススメ！】能登誉 純米大吟醸 （限定品...

[白藤酒造店] 輪島市鳳至町上町
江戸時代の末期創業。「人と人とを繋ぐ酒を造りたい」これが九代目喜一の目指す日本酒への想い。人と人の間に立って交流の潤滑剤でありたいと、笑顔と笑顔を繋ぐ酒でありたいと、もっともっとおいしい酒を造りたいと、そればかりを考えて造り続けてきました。麹を生かすために、酒母をいたわり育むために、我がままいっぱいの蔵が完成しました。きっと良い酒を造ります。皆さんの笑顔がたくさんこぼれる酒を造ります。
奥能登の白菊　純米 生原酒 1800ml
価格：3,086円（税込、送料別）
白藤酒造 最高級酒 奥能登の白菊 大吟醸 1.8Ｌ
7140円 現在売り切れです
お届けまで数日必要です白藤酒造白菊　大吟醸[1800ml]

能登柳田村 ブルーベリーワイン
能登半島の奥、能登町柳田村の畑では、初夏になるとブルーベリーの花が咲き誇ります。降り注ぐ太陽と満天の星空を仰ぎ見て育った花はやがて実となり、アントシアニンたっぷりのフルーティーな極上ワインに仕上がります。どうぞ能登の味をお試しください。
能登柳田特産 ブルーベリーワイン猿鬼伝説 720ml
価格：2,458円（税込、送料別）


[数馬酒造] 鳳珠郡能登町
江戸時代より味噌・醤油の醸造を生業としていましたが、その仕込み水が酒造りに好適であったことから酒造りを始めました。現在は「米を磨き、蔵を洗う。心を磨き、酒を醸す」という言葉を心に刻み、顔の見える酒蔵造りを目指しています。地元農家の協力によ り”山田錦”の栽培を、無農薬有機農法による”五百万石”の栽培も行っています。そして地元で作った米を100％自社で精米して酒造りに臨みます。全て手造りのココロを持って、手造りにこだわっています。　　送料を含め、できる限り安価なショップを選んであります。 写真をクリック すれば詳細が分かります。写真の下に数馬酒造の最高級酒をご紹介します。どうぞ能登の味をお試しください。
竹葉　純米酒 1800ml
価格：2,700円（税込、送料別）
数馬酒造の能登梅酒 1800ml
長期熟成させた山廃純米酒と、能登産の梅を使用し、味、香り共に深みのある梅酒です。農家が愛情こめて育てた梅の実を、仕込み、選別、ヘタ取りなど、一つ一つ丁寧に手作業でおこなっています。数馬酒造の梅酒は石川県では人気商品。送料を含め、できる限り安価なショップを選んであります。 写真をクリック すれば詳細が分かります。どうぞ能登の味をお試しください。
価格：2,970円（税込、送料別）

数馬酒造最高級酒 竹葉 特選 大吟醸 美齢 1800ml
10800円 現在売り切れです
奥能登・数馬酒造の高級大吟醸酒能登の地酒 竹葉 特撰大吟醸 美齢（びれい） 1800ml

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