おくさまのお気楽ショッピング&日々の事

北海道に住む友達が出産したので、お祝いを贈りました。

すると、内祝代わりに・・・と送ってきたのが大量のジャガイモと玉ねぎ。

宅配のお兄ちゃんが「重いですよ」と言いながら渡してくれました。

ほんとに重いっっっ

箱を開けて呆然・・・ジャガイモと玉ねぎが各３０個位入ってました。北海道の秋の味覚、嬉しいけれど多すぎるぅ

とりあえず何人かのママ友に配る事にし、あとはせっせと食卓に出す事に・・・

私はカボチャのホクホクは大好きなのですが、家族４人ジャガイモのホクホクは何故かみんな苦手。

料理に使っても、子供達が残すのでカレーか味噌汁にしか使ってませんでした。

料理サイトの COOKPAD でレシピを検索すると最初に目に留まったのが「 ジャガイモと玉ねぎの重ね焼き 」でした。

<以下、作り方>
・ジャガイモと玉ねぎの皮を剥いてスライスし、水にさらす。

・水にさらした、ジャガイモと玉ねぎを柔らかくなるまでレンジで加熱。（ラップした方がいいかも）

・耐熱皿に柔らかくなったジャガイモと玉ねぎと交互に重ね軽く塩・コショウをする。

・ミートソースととろけるチーズをたっぷりかけて、オーブンで焦げ目がつくまで加熱して出来上がり。

子供達の苦手なジャガイモが入ってるというのに、あっという間に平らげてしまってビックリ

工夫すれば食べるんだなぁ～と反省したのでした。

さて、次は何を作ろうかな