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もろみ酢を超えた幻のお酢「かけろま（加計呂麻島）きび酢」700ml（製造:西田製糖工場※JA奄美きび酢醗酵指定工場）
奄美加計呂麻島産・かけろまきび酢♪ズバリTV取材商品！さとうきび100%の天然醸造酢！
昨今の健康ブームで、酢も人気商品になっています。
色々の種類お酢が出ています。しかし黒酢やもろみ
酢、その他多くの酢と比べ油工成分が大きく上回って
いるのがこの『きび酢』です。しかも一方で塩分が非
常に少ないのも特長です。
きび酢には米酢や玄米酢に比べて、ポリフェノールが２～３倍も多く含まれております。ポリフェノールは、抗酸化物質として脚光を浴びている成分で、ポリフェ－ルを多く含むきび酢には老化防止や成人病予防も期待できると言われています。他の酢に比べるとナトリウムの量が極端に少ないため、塩分が気になっている方でも大丈夫です。
きび酢の成分
「きび酢」には体に大切なカルシウム・マグネシウム・カリウム・鉄などが豊富にバランス良く含まれ、気になるナトリウムの少ないのが特徴です。
琉球きび酢は、しぼり汁に泡盛を加え、酢酸菌で醗酵させたのち熟成させて作っていますが、泡盛のアルコール分は全て酢酸に変化しています。
お召し上がり方
お飲み頂く量に特別な定めはありませんが、ストレート又は適量を水やフルーツジュースに薄めてお召し上がり下さい。サラダドレッシングや酢の物料理にお使い下さい。
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