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昼ご飯は13時半 ホ…
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May 13, 2009
テーマ： 今夜のばんごはん(53057)
カテゴリ： グルメ
今夜のメニューは、
・「豚の角煮」
・「筍と鶏皮の炒め物」
・「ナスとピーマンの鍋しぎ」
・「ニラ玉炒め」
・「豆の煮物」
（豆の種類がわかりません）
圧力鍋で作ったので
お箸で切れるほどやわらかいです
脂が甘～い
「筍と鶏皮の炒め物」と「ナスとピーマンの鍋しぎ」
筍は、今日は洋風で、
オリーブオイルにニンニク・鷹の爪を加えて、
鶏皮と一緒に炒めてみました。
ニンニクの風味が効いて
なかなかイケます
ナスは油と相性がいいですよね
言うのでしょう
本日の晩酌
『村祐 純米吟醸（ブルーラベル）』と
芋焼酎『川越』
ワタシが大ファンの村祐酒造さんのお酒で、
ちょっぴり甘めなので、
女性にもオススメです
豚の角煮にはやはり芋焼酎ですね
川越は飲みやすいなあ
・「豚の角煮」
・「筍と鶏皮の炒め物」
・「ナスとピーマンの鍋しぎ」
・「ニラ玉炒め」
・「豆の煮物」
（豆の種類がわかりません）
圧力鍋で作ったので
お箸で切れるほどやわらかいです
脂が甘～い
「筍と鶏皮の炒め物」と「ナスとピーマンの鍋しぎ」
筍は、今日は洋風で、
オリーブオイルにニンニク・鷹の爪を加えて、
鶏皮と一緒に炒めてみました。
ニンニクの風味が効いて
なかなかイケます
ナスは油と相性がいいですよね
言うのでしょう
本日の晩酌
『村祐 純米吟醸（ブルーラベル）』と
芋焼酎『川越』
ワタシが大ファンの村祐酒造さんのお酒で、
ちょっぴり甘めなので、
女性にもオススメです
豚の角煮にはやはり芋焼酎ですね
川越は飲みやすいなあ
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Re:とろとろ♪「豚の角煮」(05/13)
あや715320
さん
Re:とろとろ♪「豚の角煮」(05/13)
こんばんは^^
とろとろ♪「豚の角煮」
「とろとろ」と聞いただけで、もーメロメロです(^^ゞ
画像でも、柔らかいのが分ります
圧力鍋ってすごいですね～
家に圧力鍋が無いので、私も、以前に「豚の角煮」を普通の鍋で作ったのですが、時間ばっかり掛かって
の割りに柔らかくなら無かったので
「もう作らない」って思ってしまいましたぁ～
やっぱり、圧力鍋なんですねぇ～(^o^)
「筍と鶏皮の炒め物」
筍も鶏皮も大好きなので、とても魅力的です(^o^)
あ～ビール飲みたい～♪
(May 13, 2009 09:02:30 PM)
とろとろ♪「豚の角煮」
「とろとろ」と聞いただけで、もーメロメロです(^^ゞ
画像でも、柔らかいのが分ります
圧力鍋ってすごいですね～
家に圧力鍋が無いので、私も、以前に「豚の角煮」を普通の鍋で作ったのですが、時間ばっかり掛かって
の割りに柔らかくなら無かったので
「もう作らない」って思ってしまいましたぁ～
やっぱり、圧力鍋なんですねぇ～(^o^)
「筍と鶏皮の炒め物」
筍も鶏皮も大好きなので、とても魅力的です(^o^)
あ～ビール飲みたい～♪
(May 13, 2009 09:02:30 PM)
Re:とろとろ♪「豚の角煮」(05/13)
あらぴー3425
さん
豚の角煮 上手に煮込まれていますね～
トロトロが素敵～
ナスとピーマンの鍋しぎ 初めて聞きますよ。
鍋しぎって 油炒めのことなんですかね～
豆の煮物、好きですよ。
私一人で 鍋ごと食べれそうなくらい好き♪
ゆったりと飲みたくなる食卓でうらやましいです。
(May 13, 2009 09:14:37 PM)
トロトロが素敵～
ナスとピーマンの鍋しぎ 初めて聞きますよ。
鍋しぎって 油炒めのことなんですかね～
豆の煮物、好きですよ。
私一人で 鍋ごと食べれそうなくらい好き♪
ゆったりと飲みたくなる食卓でうらやましいです。
(May 13, 2009 09:14:37 PM)
Re:とろとろ♪「豚の角煮」(05/13)
ヤオスズ
さん
今日もみんな美味しそう～
ピーマンの色が良いですね。
私が炒めると、炒めすぎるので
色が変わってしまうのですが
今度は頑張って、きれいな色に炒めたいです。
豆は私の大好物で、特にこの白い豆が好きなんです。
白落花だったかな～^^; (May 13, 2009 10:07:03 PM)
ピーマンの色が良いですね。
私が炒めると、炒めすぎるので
色が変わってしまうのですが
今度は頑張って、きれいな色に炒めたいです。
豆は私の大好物で、特にこの白い豆が好きなんです。
白落花だったかな～^^; (May 13, 2009 10:07:03 PM)
Re:とろとろ♪「豚の角煮」(05/13)
ヤオスズ
さん
Re:とろとろ♪「豚の角煮」(05/13)
しゅう君です
さん
Re:とろとろ♪「豚の角煮」(05/13)
coro-evo
さん
豚の角煮は 美味しいですよね。
あまり料理をしない私でも角煮は何回か作りましたよ～
醤油とみりんだけで美味しく出来ました。
豚と一緒に鶏肉も煮込んでいましたが。
筍と鶏皮の炒め物 美味そう～です。
ご飯何杯も（何倍も？）いけそうな感じです。
川越は、飲み屋で数回飲んだだけで どんな味か覚えていません。
でも、川越壷は 美味しくて 生で飲んでます。 (May 14, 2009 12:06:34 AM)
あまり料理をしない私でも角煮は何回か作りましたよ～
醤油とみりんだけで美味しく出来ました。
豚と一緒に鶏肉も煮込んでいましたが。
筍と鶏皮の炒め物 美味そう～です。
ご飯何杯も（何倍も？）いけそうな感じです。
川越は、飲み屋で数回飲んだだけで どんな味か覚えていません。
でも、川越壷は 美味しくて 生で飲んでます。 (May 14, 2009 12:06:34 AM)
Re:とろとろ♪「豚の角煮」(05/13)
酒季
さん
あや715320さんへ
HOUZAN
さん
LoveLoveCookingさんへ
HOUZAN
さん
あらぴー3425さんへ
HOUZAN
さん
鍋しぎってなんて意味なんでしょうね？？
ワタシは味噌炒めと理解してます。
豆の煮物も甘辛く味付けしたので、
後を引きますよね♪
（塩分・糖分摂り過ぎ？）
(May 14, 2009 01:00:13 PM)
ワタシは味噌炒めと理解してます。
豆の煮物も甘辛く味付けしたので、
後を引きますよね♪
（塩分・糖分摂り過ぎ？）
(May 14, 2009 01:00:13 PM)
ヤオスズさんへ
HOUZAN
さん
ヤオスズさんへ
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しゅう君ですさんへ
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